Domaine Trimbach - Pinot Gris Réserve 2018
92/100
Wine Enthusiast
«Delicia de pera»
«En nariz, este vino deja entrever brevemente un ligero toque de piel de pera madura recién cortada. En boca se presenta un perfil preciso de pera verde madura y concentrada, que se manifiesta con pureza, precisión y moderación. Toda la fruta está presente, pero en lugar de redondearse, se eleva con frescura, lo que supone toda una hazaña en 2018. El final es seco y vivo. » (Wine Enthusiast 2020)
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Ojo
Bonito color amarillo pálido
Nariz
Aromas de pera madura, frutos secos, albaricoque y miel de acacia
Paladar
Carnoso, cremoso y con un agradable cuerpo
Servir
a 8-10 °C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con un blanquette de ternera, un poule au pot, pescados grasos como el salmón con acedera, una fondue saboyana...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2022) con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
La bodega de Ribeauvillé evoluciona lentamente para adaptarse a los nuevos tiempos. Tras haber dado el salto a los grands crus, Trimbach se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica (certificación prevista para 2023). Esta iniciativa deberá involucrar a sus proveedores de uva o de vino. Aquí, el riesling es el rey (55 % del volumen). Los terruños se prestan a ello: marno-calcáreos (Geisberg, Mandelberg, Clos-Saint-Hune en Rosacker) o graníticos (Schlossberg, Brand). La cuvée Frédéric-Émile combina los grands crus Osterberg y Geisberg. Las añadas de 2017 y 2019 marcarán un hito.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega destacada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Trimbach, una bodega imprescindible que se yergue orgullosa en la hermosa ciudad de los ménétriers, hace las delicias de los amantes del vino con sus míticas cosechas Frédéric-Émile y Clos Sainte-Hune. A lo largo de las añadas, Pierre Trimbach elabora el riesling con un enfoque vertical, siempre de estilo seco. Su hermano Jean dirige las ventas a nivel mundial. Ahora cuentan con el apoyo de la nueva generación: Anne y Frédérique (las hijas de Pierre) y Pauline y Julien (los hijos de Jean). La familia elabora vino en cerca de 60 hectáreas de viñedos propios y un centenar de hectáreas de uvas compradas. Algunos grands crus se comercializan desde 2009 y Jean Trimbach los distribuye directamente en pequeñas cantidades a los mejores restaurantes del mundo. La casa contribuye sin duda a la valorización de los vinos de Alsacia con cuvées emblemáticas a nivel internacional, al tiempo que produce vinos de gama básica de calidad constante. La gama de pinots noirs aún tiene margen de mejora.
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2020) 92/100
Acerca del vino:
En nariz, este vino deja entrever brevemente un ligero toque de corteza de pera madura recién cortada. En boca se presenta un perfil preciso de pera verde madura y concentrada, que se manifiesta con pureza, precisión y moderación. Toda la fruta está presente, pero en lugar de redondearse, se desvanece con frescura, lo que supone toda una proeza en 2018. El final es seco y vivo.
Vinous
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
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