Puntuación: Robert Parker 91/100, Gault Millau 17/20, RVF 15,5/20
«El Gewurztraminer VT resulta complejo y sabroso. Nos seduce su equilibrio, perfectamente logrado. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 – RVF). Procedente de las mejores parcelas de la finca, solo se elabora en años excepcionales. Las uvas sobremaduras, generalmente afectadas por la podredumbre noble, también conocida como botrytis cinerea, dan lugar a este vino excepcional que conserva de forma natural azúcar residual en perfecta armonía con una frescura magnífica, una gran amplitud y un final de boca extraordinario. ¡Un 2005 de gran clase para degustar por sí mismo!
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Ojo
vestido dorado brillante
Nariz
Afrutado y especiado, explosivo, de gran delicadeza aromática, con notas de membrillo, lichi, manzana asada y tilo seco
Sabor
Una agradable acidez, señal de una buena concentración y un equilibrio magnífico, que recuerda a los albaricoques secos y a los higos casi asados. Se mantiene muy fresco, incluso con 53 g/l de azúcares residuales.
Servir
a 8-10 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2011
Beber antes
2020 y más
Producción
6000 botellas
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur une tarte aux mirabelles, des desserts avec fruits jaunes, un foie gras nature ou poêlé ; des mets riches et savoureux, une cuisine aux épices, les associations sucrées-salées...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2022) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
La bodega de Ribeauvillé evoluciona lentamente para adaptarse a los nuevos tiempos. Tras haber dado el salto a los grands crus, Trimbach se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica (certificación prevista para 2023). Esta iniciativa deberá involucrar a sus proveedores de uva o de vino. Aquí, el riesling es el rey (55 % del volumen). Los terruños se prestan a ello: marno-calcáreos (Geisberg, Mandelberg, Clos-Saint-Hune en Rosacker) o graníticos (Schlossberg, Brand). La cuvée Frédéric-Émile combina los grands crus Osterberg y Geisberg. Las añadas de 2017 y 2019 marcarán un hito.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Trimbach, una casa imprescindible que se yergue orgullosa en la bella ciudad de los ménétriers, hace las delicias de los amantes del vino con sus míticas cosechas Frédéric-Émile y Clos Sainte-Hune. Según las añadas, Pierre Trimbach vinifica el riesling de forma vertical, siempre con un estilo seco. Su hermano Jean se encarga de las ventas a nivel mundial. Ahora cuentan con el apoyo de la nueva generación: Anne y Frédérique (las hijas de Pierre) y Pauline y Julien (los hijos de Jean). La familia vinifica cerca de 60 hectáreas de viñedos propios y un centenar de uvas de compra. Algunos grands crus se comercializan desde 2009 y Jean Trimbach los distribuye directamente en pequeñas cantidades a los mejores restaurantes del mundo. La casa contribuye indudablemente a la valorización de los vinos de Alsacia con cuvées emblemáticas a nivel internacional, al tiempo que produce vinos de gama básica de calidad constante. La gama de pinots noirs aún tiene margen de mejora.
Vinous
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
James Suckling
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Valoración de los clientes
4.7/5
en 6 opiniones
Comentario y valoración de Stephane Y. Publicado el 7 de mayo de 2024
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Comentario y valoración de M. PHILIPPE B. Publicado el 02/10/2023
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Comentario y valoración de Pierre M. Publicado el 25/07/2022
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Comentario y valoración de Pierre A. Publicado el 24/10/2017
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Comentario y valoración de M. BENOIT C. Publicado el 05/06/2014
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Comentario y valoración de DOMINIQUE S. Publicado el 22/09/2013
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