Notas: Robert Parker 87/100
¡Un gran clásico de la casa! Seco (sin azúcar residual) al más puro estilo, fresco y afrutado a la vez, con una acidez marcada pero sin resultar agresivo en boca, bien equilibrado: es el riesling perfecto para los amantes de los vinos limpios. Para degustar con pescados, ya sean a la parrilla o en salsa, también hará las delicias de los amantes del sushi...
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Ojo
color amarillo cristalino y brillante
Nariz
mucha frescura
Sabor
Se distingue por su delicado aroma y su buen equilibrio entre su carácter seco y su sabor afrutado
Servir
a 10-12 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2011
Beber antes
2014
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur les fruits de mer, les poissons grillés ou en sauce, les volailles et le porc, ainsi que toutes les viandes blanches. En Alsace il se marie à merveille avec les plats traditionnels classiques tels les escargots, la charcuterie, la choucroute et le porc, tels jarrets, collets, etc.... <br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2022) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
La bodega de Ribeauvillé evoluciona lentamente para adaptarse a los nuevos tiempos. Tras haber dado el salto a los grands crus, Trimbach se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica (certificación prevista para 2023). Esta iniciativa deberá involucrar a sus proveedores de uva o de vino. Aquí, el riesling es el rey (55 % del volumen). Los terruños se prestan a ello: marno-calcáreos (Geisberg, Mandelberg, Clos-Saint-Hune en Rosacker) o graníticos (Schlossberg, Brand). La cuvée Frédéric-Émile combina los grands crus Osterberg y Geisberg. Las añadas de 2017 y 2019 marcarán un hito.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Trimbach, una casa imprescindible que se yergue orgullosa en la bella ciudad de los ménétriers, hace las delicias de los amantes del vino con sus míticas cosechas Frédéric-Émile y Clos Sainte-Hune. Según las añadas, Pierre Trimbach vinifica el riesling de forma vertical, siempre con un estilo seco. Su hermano Jean se encarga de las ventas a nivel mundial. Ahora cuentan con el apoyo de la nueva generación: Anne y Frédérique (las hijas de Pierre) y Pauline y Julien (los hijos de Jean). La familia vinifica cerca de 60 hectáreas de viñedos propios y un centenar de uvas de compra. Algunos grands crus se comercializan desde 2009 y Jean Trimbach los distribuye directamente en pequeñas cantidades a los mejores restaurantes del mundo. La casa contribuye indudablemente a la valorización de los vinos de Alsacia con cuvées emblemáticas a nivel internacional, al tiempo que produce vinos de gama básica de calidad constante. La gama de pinots noirs aún tiene margen de mejora.
Vinous
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
James Suckling
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Valoración de los clientes
3.3/5
en 6 opiniones
Comentario y valoración de IVAN B. Publicado el 09/01/2020
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Comentario y valoración de DOMINIQUE R. Publicado el 27/01/2015
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Comentario y valoración de Alain P. Publicado el 23/02/2013
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Comentario y valoración de la Sra. M. F. C. Publicado el 18/11/2012
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Comentario y valoración de M. GUILLAUME M. Publicado el 3 de octubre de 2012
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Comentario y valoración de Jean Philippe A. Publicado el 21/09/2012
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