notas: Robert Parker 89/100, RVF 14/20
La gama «Réserve» nace de una rigurosa selección de uvas en plena madurez procedentes de la región de Ribeauvillé. Se trata de un vino estructurado, equilibrado, lleno de fruta y finura. Este elegante Riesling, seco y preciso, destaca en nariz por sus aromas de flores blancas, con notas minerales y cítricas. En boca, su final persistente augura un futuro muy prometedor...
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Ojo
color amarillo pálido con reflejos claros
Nariz
Aroma a flores blancas con notas minerales y cítricas
Sabor
Fresco y vivo, caracterizado por una agradable vivacidad y aromas de cítricos, pomelo y melocotón blanco, con un final persistente que augura un futuro prometedor. La mineralidad está presente en el fondo.
Servir
a 8-10 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2011
Beber antes
2019
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar todo tipo de marisco, pescado a la parrilla o en salsa, carnes blancas y cerdo, así como platos exóticos y picantes, y perfecto para el sushi. También combina a la perfección con un chucrut real u otros platos tradicionales alsacianos...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2022) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
La bodega de Ribeauvillé evoluciona lentamente para adaptarse a los nuevos tiempos. Tras haber dado el salto a los grands crus, Trimbach se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica (certificación prevista para 2023). Esta iniciativa deberá involucrar a sus proveedores de uva o de vino. Aquí, el riesling es el rey (55 % del volumen). Los terruños se prestan a ello: marno-calcáreos (Geisberg, Mandelberg, Clos-Saint-Hune en Rosacker) o graníticos (Schlossberg, Brand). La cuvée Frédéric-Émile combina los grands crus Osterberg y Geisberg. Las añadas de 2017 y 2019 marcarán un hito.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Trimbach, una casa imprescindible que se yergue orgullosa en la bella ciudad de los ménétriers, hace las delicias de los amantes del vino con sus míticas cosechas Frédéric-Émile y Clos Sainte-Hune. Según las añadas, Pierre Trimbach vinifica el riesling de forma vertical, siempre con un estilo seco. Su hermano Jean se encarga de las ventas a nivel mundial. Ahora cuentan con el apoyo de la nueva generación: Anne y Frédérique (las hijas de Pierre) y Pauline y Julien (los hijos de Jean). La familia vinifica cerca de 60 hectáreas de viñedos propios y un centenar de uvas de compra. Algunos grands crus se comercializan desde 2009 y Jean Trimbach los distribuye directamente en pequeñas cantidades a los mejores restaurantes del mundo. La casa contribuye indudablemente a la valorización de los vinos de Alsacia con cuvées emblemáticas a nivel internacional, al tiempo que produce vinos de gama básica de calidad constante. La gama de pinots noirs aún tiene margen de mejora.
Vinous
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James Suckling
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Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. PATRICK B. Publicado el 23/02/2013
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