Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru blanc Domaine 2022
93-94/100
James Suckling
93/100
Decanter
16/20
Jancis Robinson
«Aviso a los amantes del Chardonnay: este Beaunes 1er Cru representa toda la esencia de Beaune: amplio, intenso y brillante».
«Un Beaune 1er Cru blanco realmente impresionante, con aromas expresivos y precisos de frutas de hueso, ralladura de limón y almendra fresca, así como un toque de frescura herbácea. Su cuerpo generoso se combina con una acidez muy viva. El final es largo, sedoso y delicadamente calcáreo. El roble discreto nunca es demasiado evidente, incluso en esta fase tan temprana. Cuvée procedente de 10 hectáreas repartidas en 5 parcelas diferentes de 1er Cru». (James Suckling 2023)
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Ojo
Color amarillo pajizo, reflejos dorados, disco brillante.
Nariz
Aromas de frutas de pulpa blanca, cítricos confitados con un toque de brioche y pan de especias.
Boca
Combina riqueza, sutiles notas amaderadas y sabor a frutos secos, agradablemente intenso.
Servir
A 12-14°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2050
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con finas lonchas de jamón curado, una tarta de setas, un queso Chaource...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera calidad y gran calidad. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un talentoso enólogo que anteriormente estaba a cargo del château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se producen aquí cada año, siendo la mayor parte de la producción procedente de compras de uvas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito en blancos y tintos en las últimas añadas.
Decanter
Vino calificado (guía 2023) 93/100
Acerca del vino:
El Beaune du Château blanc 2022, de color dorado, sorprende desde el primer sorbo con aromas de cáscara de limón y pomelo; con el tiempo, se desarrollan notas más cálidas de albaricoque y membrillo, acompañadas de algunos toques ahumados. La textura es rica, pero siempre viva. Las uvas proceden de 10 hectáreas de viñedos repartidos en cinco lugares: Aigrots, Tuvilains, Les Teurons, Sur Les Grèves y Les Sizies; se prensan en racimos enteros y apenas se decantan antes de ser trasvasadas a barricas para fermentar con levaduras autóctonas. La vendimia comenzó el 29 de agosto para preservar la frescura de este blanco. 2027-2055
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2024) 16/20
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
Acerca del vino:
Fruta madura de limón con un agradable toque calcáreo. Sabor rico y cremoso tras el Chablis Fèvre. Mucho fruta, persistencia aromática media. 2025-2029
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 93-94/100
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
Acerca del vino:
Un Beaune 1er Cru blanco realmente impresionante, con aromas expresivos y precisos de frutas de hueso, ralladura de limón y almendra fresca, así como un toque de frescura herbácea. Su cuerpo generoso se combina con una acidez muy viva. El final es largo, sedoso y delicadamente calcáreo. El roble discreto nunca es demasiado evidente, incluso en esta fase tan temprana. Cuvée procedente de 10 hectáreas repartidas en 5 parcelas diferentes de 1er Cru.
PRECIO 1JOUR1VIN
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