Bouchard Père & Fils - Clos Vougeot Grand Cru 2016
96/100
Bettane & Desseauve
94/100
Tim Atkin
92-94/100
Robert Parker
92-94/100
Vinous
"Este grand cru de Borgoña sublimará cualquier mesa que tenga la suerte de tenerlo: ¡simplemente memorable!
"El Clos de Vougeot Grand Cru 2016 [...] tiene un bouquet bastante potente con aromas bien definidos de cerezas negras, bergamota, higos frescos y mermelada de frambuesa. En boca está muy bien equilibrado, con taninos maduros y sensuales, buena acidez, un poco de roble para digerir en el final, pero por lo demás se trata de un Clos Vougeot elegante que se situará entre los grandes nombres. 2020-2040" (Robert Parker 2017)
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Ojo
Rojo rubí
Nariz
Complejo bouquet de bayas rojas y negras con un toque de especias.
Boca
Con su deslumbrante elegancia en el paladar, combina finura y raza en perfecta ósmosis. Un gran vino para reposar
Servir
A 16-17°C, decantar para sublimar
Beber de
202
Beber antes
2040
Maridaje
Disfrútelo con aves de corral o costillas, o solo para realzar todas sus sutilezas...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2018) 96/100
Domaine clasificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el vino :
Dos parcelas de esta añada, un conjunto rico y picante, muy consensual, una especie de resumen de todas las cualidades de los grandes crus de Côte de Nuits, quizás todavía un poco corto de pura finura. Pero ¡démosle tiempo!
Sobre el bodega :
De Les Cazetiers a Bouzeron, este importante comerciante de vinos de Beaune fundado en 1731 posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedo, de las cuales 73 hectáreas de Premier y Grand Cru. Este patrimonio vitícola de primer orden permite a Fréderic Weber, un enólogo de talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, elaborar unas 600.000 botellas del total de tres millones que se producen aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos, y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito de los vinos blancos y tintos en las últimas añadas.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2017) 92-94/100 (Vino formidable)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
El Clos de Vougeot Grand Cru 2016 procede únicamente de la parcela más alta del viñedo con sus antiguos muros de piedra, ya que la parcela inferior ha sido arrancada. Tiene un bouquet bastante potente con aromas bien definidos de cerezas negras, bergamota, higos frescos y mermelada de frambuesa. En boca está muy bien equilibrado, con taninos maduros y sensuales, buena acidez y un poco de roble para digerir en el final, pero por lo demás se trata de un Clos Vougeot elegante que figurará entre los grandes nombres. 2020-2040
Jancis Robinson
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Vinous
Vino calificado (guía 2017) 92-94/100
Sobre el vino :
Rojo medio. Aromas claramente violáceos de mora, violeta y lavanda. Denso y jugoso a la vez, con sabores punzantes pero armoniosos de fruta púrpura bien enmarcados y realzados por una acidez pronunciada. Termina con taninos firmes pero nada duros, con un toque de dulzor y una pizca de mineralidad salina. Hoy prefiero este vino al Echézeaux. El enólogo Weber me dijo que le gusta vendimiar este Clos Vougeot más tarde para conseguir una acidez más suave y taninos más maduros, pero que no lo encuentra muy ácido. Admitió, sin embargo, que algunos de estos Grand Crus de Côte de Nuits de 2016 rozaban los 14% de alcohol.
James Suckling
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
Tim Atkin
Vino calificado (guía 2018) 94/100
PRECIO 1JOUR1VIN
229
.00
Cash Back 2.00%
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