Bouchard Père & Fils - Clos Vougeot Grand Cru 2016
96/100
Bettane & Desseauve
94/100
Tim Atkin
92-94/100
Robert Parker
92-94/100
Vinous
«¡Un Clos Vougeot elegante que, según Robert Parker, se situará entre los mejores!»
«El Clos de Vougeot Grand Cru 2016 [...] presenta un bouquet bastante potente con aromas bien definidos de cerezas negras, bergamota, higos frescos y mermelada de frambuesas. En boca es muy equilibrado, con taninos maduros y sensuales, buena acidez y un ligero toque de roble que se integra en el final; por lo demás, es un Clos Vougeot elegante que se situará entre los grandes nombres. 2020-2040» (Robert Parker 2017)
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Ojo
Vestido color rubí
Nariz
Aroma complejo de frutos rojos y negros, con un ligero toque especiado
Paladar
De una elegancia deslumbrante en boca, combina con perfecta armonía delicadeza y carácter. Un gran vino con potencial de guarda.
Servir
A una temperatura de entre 16 y 17 °C, decantar para realzar sus matices
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2 horas antes
Beber a partir de
2040
Beber antes
2040
Maridajes de vinos y platos
Para degustar con un buen pollo, una costilla de ternera o solo, para apreciar todas sus matices...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2018) 96/100
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Acerca del vino:
Dos parcelas en esta añada, un conjunto rico y con carácter, muy apreciado por todos, una especie de resumen de todas las cualidades de los grands crus de la Côte de Nuits; quizá le falte aún un poquito de finura pura. ¡Pero dejémosle tiempo!
Sobre el bodega :
Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas corresponden a First Cru y Grand Cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estaba al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2017) 92-94/100 (Vino formidable)
Bodega destacada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Clos de Vougeot Grand Cru 2016 procede exclusivamente de la parcela más elevada del viñedo, rodeada de antiguos muros de piedra, ya que la parcela inferior fue arrancada. Presenta un bouquet bastante potente con aromas bien definidos de cerezas negras, bergamota, higos frescos y mermelada de frambuesas. En boca es muy equilibrado, con taninos maduros y sensuales, buena acidez y un ligero toque de roble que se integra en el final; por lo demás, es un Clos Vougeot elegante que se situará entre los grandes nombres. 2020-2040
Jancis Robinson
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Vinous
Vino calificado (guía 2017) 92-94/100
Acerca del vino:
Color rojo medio. Aromas claramente violetas de mora de Boysen, violeta y lavanda. A la vez denso y jugoso, con sabores a frutos morados intensos pero armoniosos, muy bien enmarcados y realzados por una acidez pronunciada. Final firmemente tánico pero nada duro, con un bonito toque de dulzura y una nota de mineralidad salina. Hoy en día, prefiero con creces este vino al Echézeaux. El viticultor Weber me confió que le gustaba vendimiar este Clos Vougeot más tarde para obtener una acidez más suave y taninos más maduros, pero precisó que no encontraba este vino muy ácido. No obstante, admitió que algunos de estos grands crus de la Côte de Nuits de 2016 tenían cerca del 14 % de alcohol.
James Suckling
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Tim Atkin
Vino calificado (guía 2018) 94/100
PRECIO 1JOUR1VIN
229
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