Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges Les Cailles 1er Cru Domaine 2021
91-93/100
Vinous
91-93/100
Robert Parker
92/100
Wine Spectator
«Un delicioso 1er Cru, lleno de suavidad y armonía»
«El Nuits Saint-Georges Les Cailles 1er Cru 2021 presenta una nariz concisa; el 50 % de racimos enteros se integra perfectamente en los frutos rojos, con toques yodados que se desarrollan con el tiempo. En boca es de cuerpo medio, con taninos suaves, muy armonioso y aterciopelado, con un toque de madera hábilmente integrado hacia un final sorprendentemente concentrado y con notas de arándano. Una de las agradables sorpresas de Bouchard Père en esta añada.» (Vinous 2023)
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Ojo
Vestido granate oscuro
Nariz
Intenso aroma a frutos negros combinado con notas amaderadas y delicadamente especiadas
Paladar
Carnoso y con cuerpo, estructura con taninos elegantes, muy buen potencial de guarda
Servir
En jarra, a 17-18 °C
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1 hora antes
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2036
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar carnes en salsa y caza...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas corresponden a First Cru y Grand Cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estaba al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino puntuado (guía 2023) 91-93/100 (Vino formidable)
Bodega destacada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Aromas de frutos rojos, pétalos de rosa, corteza de naranja y canela dan la bienvenida al Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles 2021, un vino de cuerpo medio a pleno, amplio y carnoso, fluido y sensual, sostenido por una acidez viva y con un final salino.
Wine Spectator
Vino calificado (guía 2024) 92/100 (Vino excepcional)
Jancis Robinson
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Vinous
Vino calificado (guía 2023) 91-93/100
Acerca del vino:
El Nuits Saint-Georges Les Cailles 1er Cru 2021 presenta una nariz concisa; el 50 % de racimos enteros se integra perfectamente en los frutos rojos, con toques de yodo que se desarrollan con el tiempo. En boca es de cuerpo medio, con taninos suaves, muy armonioso y aterciopelado, con un toque de madera hábilmente integrado hacia un final sorprendentemente concentrado y con notas de arándano. Una de las agradables sorpresas de Bouchard Père en esta añada.
James Suckling
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
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