Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges Les Cailles 1er Cru Domaine 2021
91-93/100
Vinous
91-93/100
Robert Parker
92/100
Wine Spectator
"Un 1er Cru delicioso, flexible y armonioso".
"El Nuits Saint-Georges Les Cailles 1er Cru 2021 tiene una nariz sucinta, el 50% de racimos enteros está perfectamente integrado en la fruta roja, con notas de yodo que se desarrollan con el tiempo. En boca es un vino de cuerpo medio, con taninos suaves, muy armonioso, aterciopelado y con una madera hábilmente integrada hacia un final sorprendentemente concentrado y teñido de arándanos. Una de las agradables sorpresas de Bouchard Père en esta añada". (Vinous 2023)
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Ojo
Granate oscuro
Nariz
Intenso bouquet de bayas negras combinado con notas amaderadas y delicadamente especiadas
Boca
Carnoso y con cuerpo, estructura con taninos elegantes, muy buen potencial de envejecimiento
Servir
Decantar a 17-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2036
Maridaje
Magnífico con carne en salsa y caza...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
De Les Cazetiers a Bouzeron, este importante comerciante de vinos de Beaune fundado en 1731 posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedo, de las cuales 73 hectáreas de Premier y Grand Cru. Este patrimonio vitícola de primer orden permite a Fréderic Weber, un enólogo de talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, elaborar unas 600.000 botellas del total de tres millones que se producen aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos, y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito de los vinos blancos y tintos en las últimas añadas.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2023) 91-93/100 (Vin Formidable)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Aromas de bayas rojas, pétalos de rosa, piel de naranja y canela introducen el Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles 2021, un vino de cuerpo medio a pleno, amplio y carnoso, fluido y sensual, sostenido por una acidez viva y que termina con una nota salina.
Wine Spectator
Vino calificado (guía 2024) 92/100 (Vino excepcional)
Jancis Robinson
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Vinous
Vino calificado (guía 2023) 91-93/100
Sobre el vino :
El Nuits Saint-Georges Les Cailles 1er Cru 2021 tiene una nariz sucinta, con un 50% de racimos enteros perfectamente integrados en la fruta roja, con notas de yodo que se desarrollan con el tiempo. En boca es un vino de cuerpo medio, con taninos suaves, muy armonioso, aterciopelado y con un roble hábilmente integrado hacia un final sorprendentemente concentrado y teñido de arándanos. Una de las agradables sorpresas de Bouchard Père en esta añada.
James Suckling
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
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