Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges Les Cailles 1er Cru Domaine 2021
91-93/100
Vinous
91-93/100
Robert Parker
92/100
Wine Spectator
«Un delicioso 1er Cru, suave y armonioso».
«El Nuits Saint-Georges Les Cailles 1er Cru 2021 tiene una nariz sucinta, el 50 % de racimos enteros se integra perfectamente en los frutos rojos, con toques yodados que se desarrollan con el tiempo. En boca es de cuerpo medio, con taninos suaves, muy armonioso, aterciopelado, con un toque de madera hábilmente integrado hacia un final sorprendentemente concentrado y con matices de arándanos. Una de las agradables sorpresas de Bouchard Père en esta añada». (Vinous 2023)
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Ojo
Color granate oscuro
Nariz
Intenso bouquet de frutos negros combinados con toques amaderados y delicadamente especiados.
Boca
Carnoso y pleno, estructura con taninos elegantes, muy buen potencial de guarda.
Servir
En jarra a 17-18 °C.
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2036
Maridaje de vinos y platos
Excelente con carnes en salsa y caza...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera calidad y gran calidad. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un talentoso enólogo que anteriormente estaba a cargo del château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se producen aquí cada año, siendo la mayor parte de la producción procedente de compras de uvas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito en blancos y tintos en las últimas añadas.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino puntuado (guía 2023) 91-93/100 (Vino formidable)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Aromas de bayas rojas, pétalos de rosa, corteza de naranja y canela introducen el Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles 2021, un vino de cuerpo medio a fuerte, amplio y carnoso, fluido y sensual, sostenido por una acidez viva y con un final salino.
Wine Spectator
Vino calificado (guía 2024) 92/100 (Vino excepcional)
Jancis Robinson
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
Vinous
Vino calificado (guía 2023) 91-93/100
Acerca del vino:
El Nuits Saint-Georges Les Cailles 1er Cru 2021 tiene una nariz sucinta, el 50 % de racimos enteros se integra perfectamente en los frutos rojos, con toques yodados que se desarrollan con el tiempo. En boca es de cuerpo medio, con taninos suaves, muy armonioso, aterciopelado, con un toque de madera hábilmente integrado hacia un final sorprendentemente concentrado y con matices de arándanos. Una de las agradables sorpresas de Bouchard Père en esta añada.
James Suckling
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
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