Bouchard Père & Fils - Beaune 1er Cru Les Avaux rouge 2018
93/100
Vert de Vin
16,5+/20
Jancis Robinson
91/100
Decanter
91/100
Wine Enthusiast
«Un Beaune 1er Cru en su apogeo firmado por Bouchard, un ejemplo de delicadeza y sabores...».
«Color púrpura medio. Nariz bastante sabrosa/especiada, casi carnosa, pero perfectamente limpia. Elegante, sin exceso de roble, que deja entrever suculentas frutas rojas. Vino denso, meloso, con taninos estructurados, pero siempre refinado. Sabroso, firme, largo. Textura fina y muy sabrosa. [...] 2024-2032» (Jancis Robinson 2022)
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Ojo
Color granate, con reflejos marrones y malvas.
Nariz
Magnífico bouquet con aromas frutales y especiados, acompañados de una nota de barrica.
Boca
Intenso, pleno y delicado al paladar, es de una sedosidad encantadora, con muy buen potencial de guarda.
Servir
A 16-17°C
Beber desde
2025
Beber antes
2032
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con aves a la crema, un Mont d'Or caliente con setas, un brie trufado...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera calidad y gran calidad. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un talentoso enólogo que anteriormente estaba a cargo del château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se producen aquí cada año, siendo la mayor parte de la producción procedente de compras de uvas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito en blancos y tintos en las últimas añadas.
Decanter
Vino calificado (guía 2023) 91/100
Acerca del vino:
Suelo profundo calcáreo/arcilloso de 4,36 ha perteneciente a Bouchard, la mitad del cual está expuesto al sur y la otra mitad al norte. La añada 2018 fue diferente a la de 2019, con un invierno muy húmedo seguido de un verano caluroso, lo que provocó un rápido crecimiento y la necesidad de una vendimia en verde rigurosa. Pisado suave para una extracción lenta y delicada. Color más oscuro en la copa, fruta madura evidente en nariz y boca. Textura suave, fácil y generosa, con taninos muy finos y una acidez más baja que en 2019. 2022-2027
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2022) 91/100
Acerca del vino:
Se revela una nariz rústica y silvestre, con una austeridad yodada que se superpone a los aromas de frutos rojos y rosas. Los taninos, suaves al principio, se vuelven más ásperos con el tiempo. Con tal potencia, un envejecimiento en botella hasta 2028 permitirá suavizar la expresión austera y favorecerá una mejor integración.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2022) 16,5+/20
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
Acerca del vino:
Color púrpura medio. Nariz bastante sabrosa/especiada, casi carnosa, pero perfectamente limpia. Elegante, sin exceso de roble, que deja entrever deliciosas frutas rojas. Vino denso, meloso, con taninos estructurados, pero siempre refinado. Sabroso, firme, largo. Textura fina y muy sabrosa. No estará listo en 2022. 2024-2032.
James Suckling
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
Vert de Vin
Vino calificado (guía 2022) 93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
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