Bouchard Père & Fils - Beaune 1er Cru Les Avaux rouge 2018
93/100
Vert de Vin
16,5+/20
Jancis Robinson
91/100
Decanter
91/100
Wine Enthusiast
«Un Beaune 1er Cru de Bouchard en su mejor momento, un ejemplo de delicadeza y matices...»
«Color púrpura medio. Nariz bastante sabrosa y especiada, casi carnosa, pero perfectamente limpia. Elegante, sin exceso de roble, que deja entrever unos suculentos frutos rojos. Vino denso, meloso, con taninos estructurados, pero siempre refinado. Sabroso, firme, largo. Textura fina y muy sabrosa. [...] 2024-2032» (Jancis Robinson 2022)
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Ojo
Color granate, con reflejos marrones y malva
Nariz
Magnífico bouquet con aromas frutales y especiados, acompañados de un toque de barrica
Paladar
Intenso, con cuerpo y delicado al paladar, presenta una textura aterciopelada y encantadora, con un gran potencial de guarda
Servir
A 16-17°C
Beber a partir de
2025
Beber antes
2032
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar un plato de aves con crema, un Mont d'Or caliente con setas, un brie trufado...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas corresponden a First Cru y Grand Cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estaba al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.
Decanter
Vino calificado (guía 2023) 91/100
Acerca del vino:
Suelo profundo, calcáreo y arcilloso, de 4,36 ha, propiedad de Bouchard, cuya mitad está orientada al sur y la otra mitad al norte. La cosecha de 2018 fue diferente a la de 2019, con un invierno muy húmedo seguido de un verano caluroso, lo que provocó un crecimiento rápido y la necesidad de una rigurosa vendimia en verde. Pisado suave para una extracción lenta y delicada. Color más oscuro en la copa, con frutos maduros evidentes en nariz y en boca. Textura suave, fácil y generosa, con taninos muy finos y una acidez más baja que en 2019. 2022-2027
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega destacada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2022) 91/100
Acerca del vino:
Se revela una nariz rústica y silvestre, con una austeridad yodada que se superpone a los aromas de frutos rojos y rosas. Los taninos, suaves al principio, se vuelven más ásperos con el tiempo. Dada su potencia, un envejecimiento en botella hasta 2028 permitirá suavizar su carácter austero y favorecerá una mejor integración.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2022) 16,5+/20
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Acerca del vino:
Color púrpura medio. Nariz bastante sabrosa y especiada, casi carnosa, pero perfectamente limpia. Elegante, sin exceso de roble, que deja entrever unos suculentos frutos rojos. Vino denso, meloso, con taninos estructurados, pero siempre refinado. Sabroso, firme y largo. Textura fina y muy sabrosa. No estará listo en 2022. 2024-2032
James Suckling
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Vert de Vin
Vino calificado (guía 2022) 93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
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