Bouchard Père & Fils - Beaune 1er Cru Les Avaux rouge 2018
93/100
Vert de Vin
16,5+/20
Jancis Robinson
91/100
Decanter
91/100
Wine Enthusiast
"Un Beaune 1er Cru en su mejor momento de Bouchard, un ejemplo de finura y sabor...".
"Color púrpura medio. Nariz bastante sabrosa, casi carnosa, pero perfectamente limpia. Elegante, sin excesivo roble, revelando suculenta fruta roja. Vino denso, meloso, con taninos estructurantes pero refinados. Sabroso, firme, largo. Textura fina y muy sabrosa. [...] 2024-2032" (Jancis Robinson 2022)
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Ojo
Color rojo granate con reflejos marrones y malva
Nariz
Un magnífico bouquet de fruta y especias con un toque de barrica.
Boca
Intenso, con cuerpo y delicado al paladar, este vino es encantadoramente aterciopelado y tiene muy buen potencial de envejecimiento.
Servir
A 16-17°C
Beber de
2025
Beber antes
2032
Maridaje
Disfrútelo con aves en salsa de nata, un Mont d'Or caliente con setas porcini, un Brie trufado...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
De Les Cazetiers a Bouzeron, este importante comerciante de vinos de Beaune fundado en 1731 posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedo, de las cuales 73 hectáreas de Premier y Grand Cru. Este patrimonio vitícola de primer orden permite a Fréderic Weber, un enólogo de talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, elaborar unas 600.000 botellas del total de tres millones que se producen aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos, y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito de los vinos blancos y tintos en las últimas añadas.
Decanter
Vino calificado (guía 2023) 91/100
Sobre el vino :
Suelo profundo de caliza/arcilla en 4,36 ha propiedad de Bouchard, la mitad de las cuales está orientada al sur y la otra mitad al norte. La añada 2018 fue diferente a la 2019, con un invierno muy húmedo seguido de un verano caluroso, lo que provocó un rápido crecimiento y la necesidad de una rigurosa vendimia en verde. Suave bazuqueo para una extracción lenta y delicada. Color más oscuro en copa, fruta madura evidente en nariz y paladar. Textura suave, fácil y generosa, con taninos muy finos y menor acidez que en 2019. 2022-2027
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2022) 91/100
Sobre el vino :
Surge una nariz rústica, de caza, con una austeridad de yodo superpuesta a los aromas de frutos rojos y rosas. Los taninos, suaves al principio, se vuelven más ásperos con la edad. Con semejante potencia, la crianza en botella hasta 2028 suavizará la expresión austera y ayudará a que el vino se integre mejor.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2022) 16,5+/20
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Sobre el vino :
Color púrpura medio. Nariz bastante sabrosa, casi carnosa, pero perfectamente limpia. Elegante, sin excesivo roble, revelando suculenta fruta roja. Vino denso, meloso, con taninos estructurantes, pero aún refinados. Sabroso, firme, largo. Textura fina y muy sabroso. No estará listo en 2022. 2024-2032
James Suckling
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
Vert de Vin
Vino calificado (guía 2022) 93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
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