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Bouchard Père & Fils - Monthélie 1er Cru 2014

Bouchard Père & Fils - Monthélie 1er Cru 2014

Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5
3.8/5 (4 clientes)
pinot noir
huevos revueltos con cebollino
1er cru

«¡Qué encanto!»

Situado entre Volnay y Meursault, el pueblo de Monthélie es mucho menos conocido que sus ilustres vecinos. Sin embargo, en este terruño, los primeros vestigios de viñedos se remontan al siglo IX. No es de extrañar que este 1er cru sea tan apreciado y despierte tanta codicia. Con su bonito color granate, el vino desprende aromas de frutos rojos y negros confitados. En boca es muy agradablemente afrutado y redondo.

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Campo

Bouchard Père et Fils

Variedad

1er Cru

Cosecha

2014

Denominación

Monthélie 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos, margosos y gravosos

Viticultura

Vino elaborado con uvas procedentes de la finca y de viticultores asociados

Vendimia

Manuales en cajas pequeñas

Elaboración del vino

Vino elaborado a partir de uvas o mosto adquiridos, con despalillado total o parcial según la añada, fermentación en pequeños recipientes y prensado suave (dependiendo del perfil de la añada, la maceración puede durar entre 15 y 18 días)

Cría

12-14 meses en barricas de roble francés (de las cuales el 25-35 % son nuevas)

Grado alcohólico

12.5%

Ojo

Bonito color granate oscuro con reflejos malva y violeta

Nariz

Aromas de frutos rojos y negros confitados

Paladar

De un paladar muy agradable, afrutado y redondo, es un vino lleno de encanto

Servir

A 17-18°C

Beber antes

2026

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar una terrina de ternera, unos huevos revueltos con hígado de ave, un bœuf bourguignon...

Más información en Bouchard Père et Fils

Más información en Monthelie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas corresponden a First Cru y Grand Cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estaba al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega destacada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5

3.8/5

en 4 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. MIKAEL P. Publicado el 10/01/2026

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de AIMERIC K. Publicado el 3 de octubre de 2025

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de O. GUEZENEC. Publicado el 21/08/2025

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. VINCENT P. Publicado el 29/09/2023

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