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Bouchard Père & Fils - Monthélie 1er Cru 2014

Bouchard Père & Fils - Monthélie 1er Cru 2014

Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5
3.7/5 (3 clientes)
pinot noir
huevos revueltos con cebollino
1er cru

"¡Lleno de encanto!"

Situado entre Volnay y Meursault, el pueblo de Monthélie es mucho menos conocido que sus ilustres vecinos. Sin embargo, en este terruño, los primeros vestigios de viñedos se remontan al siglo IX. No es de extrañar que este premier cru sea tan apreciado y despierte tanta codicia. Con su bonito color granate, el vino desprende aromas de frutos rojos y negros confitados. En boca es muy agradable, afrutado y redondo.

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Sitio web calificado
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a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Bouchard Père et Fils

Variedad

1er Cru

Cosecha

2014

Denominación

Monthélie 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Arcillo-calcáreos margosos y gravosos

Viticultura

Vino elaborado con uvas de la finca y de viticultores asociados

Vendimia

Manual en cajas pequeñas

Vinificación

Vino elaborado a partir de uvas o mosto comprados, despalillado total o parcial según las añadas, fermentación en pequeños recipientes y prensado suave (según el perfil de la añada, la fermentación puede durar entre 15 y 18 días).

Cría

12-14 meses en barricas de roble francés (25-35% nuevas)

Graduación alcohólica

12.5%

Ojo

Atractivo color granate oscuro con reflejos entre malva y violeta

Nariz

Aromas de frutos rojos y negros confitados.

Boca

Paladar muy agradable, afrutado y redondo, es un vino lleno de encanto.

Servir

A 17-18°C

Beber antes

2026

Maridaje

Maridaje

Para degustar con una terrina de ternera, huevos revueltos con hígado de ave, ternera al estilo borgoñón...

Más información Bouchard Père et Fils

Más información Monthelie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el bodega :

De Les Cazetiers a Bouzeron, este importante comerciante de vinos de Beaune fundado en 1731 posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedo, de las cuales 73 hectáreas de Premier y Grand Cru. Este patrimonio vitícola de primer orden permite a Fréderic Weber, un enólogo de talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, elaborar unas 600.000 botellas del total de tres millones que se producen aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos, y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito de los vinos blancos y tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Zona clasificada (guía 2022) Recomendada

James Suckling

James Suckling

Zona clasificada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5

3.7/5

en 3 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. AIMERIC K. Publicado el 03/10/2025

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y consejos de M. GUEZENEC O. Publicado el 21/08/2025

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y consejos de M. VINCENT P. Publicado el 29/09/2023

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