Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges 2020
16,5/20
Jancis Robinson
91/100
Wine Spectator
«¡Una nueva añada de este Nuits-Saint-Georges gastronómico, con mucho cuerpo y una sedosidad sin igual!»
El Nuits-Saint-Georges 2020 de la casa Bouchard Père & Fils demuestra una vez más toda la delicadeza del terruño en el que tiene sus raíces. En nariz, se abre con aromas de frutos del bosque, cerezas y grosellas negras, con sutiles notas de pimienta recién molida. En boca, amplio y rico, desarrolla una estructura bien controlada que envuelve unos taninos firmes pero sedosos hasta un final de gran intensidad.
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Ojo
Color granate poco intenso, brillante
Nariz
Aroma intenso a frutos del bosque y especias
Sabor
Intenso, con taninos marcados y buena estructura; adquiere mayor redondez tras unos años de envejecimiento en botella; buen potencial de guarda.
Servir
A 17-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2034
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un bœuf bourguignon, caracoles a la persillade, un queso de cabra con ceniza...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, cuenta con más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera categoría y grand cru. Un patrimonio vitícola de primer orden que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, producir unas 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año; la mayor parte de la producción procede de la compra de uva para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en los blancos como en los tintos en las últimas añadas.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Vino puntuado (guía 2022) con 91/100 (añada 2019) (Vino excepcional)
Jancis Robinson
Vino puntuado (guía 2022) con 16,5/20 (añada 2019)
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
James Suckling
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
PRECIO 1JOUR1VIN
51
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