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Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges 2020

Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges 2020

16,5/20

Jancis Robinson

91/100

Wine Spectator

(Notas de la cosecha de 2019)
pinot noir
rico
intensidad
caza
gran nombre

«¡Toda la esencia del terruño de Nuits-Saint-Georges en una botella lista para beber, perfecta para disfrutar en la mesa!»

Este Nuits-Saint-Georges 2020 presenta en nariz un intenso bouquet de frutos rojos y especias. Rico y tánico, en boca ofrece una buena estructura y se expresa con mayor redondez tras unos años de envejecimiento en botella. Ideal para acompañar un buen trozo de carne...

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Campo

Bouchard Père et Fils

Cosecha

2020

Denominación

Nuits-Saint-Georges

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos y pedregosos

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Tras un despalillado total o parcial, dependiendo de la añada, la fermentación en pequeños recipientes y un prensado suave garantizan una vinificación óptima (según el perfil de la añada, la maceración puede durar entre 15 y 18 días)

Cría

Durante 12 meses en barricas de roble francés (de las cuales entre el 25 % y el 30 % son nuevas)

Ojo

Color granate poco intenso, brillante

Nariz

Aroma intenso a frutos rojos y especias

Paladar

Intenso, tánico y con buena estructura; gana en redondez tras unos años de envejecimiento en botella; buen potencial de guarda

Servir

A 17-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2034

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar un bœuf bourguignon, caracoles a la persillade, queso de cabra con ceniza...

Más información en Bouchard Père et Fils

Más información en Nuits-Saint-Georges

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas corresponden a First Cru y Grand Cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estaba al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega destacada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Vino puntuado (guía 2022) con 91/100 (añada 2019) (Vino excepcional)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino puntuado (guía 2022) 16,5/20 (añada 2019)

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

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