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Bouchard Père & Fils - Beaune Clos Saint-Landry Monopole 2009

Bouchard Père & Fils - Beaune Clos Saint-Landry Monopole 2009

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Nota: Gault Millau 15/20
«El chardonnay desprende notas minerales, con toques de tiza y caliza. En boca, la textura resulta etérea y sutil, con un matiz de verbena que ennoblece el conjunto. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). ¡Una auténtica rareza, no se la pierda!

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Ámbito

Bouchard Père et Fils

Variedad

1er Cru Clos Saint Landry Monopole

Cosecha

2009

Denominación

Beaune 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Finca de 1,98 ha, suelo arcilloso-calcáreo con marga, orientación sureste

Viticultura

labranza del suelo e intervenciones puntuales para garantizar un estado sanitario óptimo durante todo el año

Vendimia

manuales en cajas pequeñas

Vinificación

prensado en dos fases: evacuación de los primeros jugos, seguida de un prensado en ciclos de dos horas

Crianza

De 8 a 12 meses en barricas de roble francés, con una proporción de barricas nuevas de hasta el 15 %

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Color dorado pálido con reflejos verdes

Nariz

desprende notas de flores de espino blanco y de frutas de pulpa blanca

Sabor

rico, amplio y untuoso. Un vino magnífico

Servir

en jarra, a una temperatura de 12-14 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2019

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar platos con salsas picantes...

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Bettane & Desseauve

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Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera categoría y grand cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

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en 1 opiniones

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Comentario y valoración de Jean Roch M. Publicado el 13/05/2018

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