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Bouchard Père et Fils - Borgoña Coteaux des Moines blanco 2018

Bouchard Père et Fils - Bourgogne Coteaux des Moines blanc 2018

Bourgogne|Vino blanco

3.6/5 (19 clientes)

chardonnay

cremoso

Elaborado con excelentes uvas de Chardonnay procedentes principalmente de la Côte de Beaune, el Borgoña Coteaux des Moines blanco combina sabores afrutados de frutas de pulpa blanca con una textura untuosa. Al igual que el resto de cuvées de la casa, este vino se beneficia de las condiciones óptimas de crianza de las bodegas de los Bastiones del antiguo Château de Beaune. ¡Prestigio a un precio asequible!

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Ámbito

Bouchard Père et Fils

Variedad

Coteaux des Moines

Cosecha

2018

Denominación

Bourgogne

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación en pequeños recipientes y prensado suave. Maceración de entre 12 y 15 días.

Crianza

De 8 a 13 meses en barricas de roble, con un porcentaje de barricas nuevas de entre el 20 % y el 60 %

Ojo

Color dorado pálido

Nariz

Notas de frutas de pulpa blanca (melocotón, pera).

Sabor

Sabores afrutados con una textura cremosa y un toque de carácter

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2025

Maridajes de vinos y platos

Combina a la perfección con caracoles, una bandeja de marisco o pescado frito

Más información en Bouchard Père et Fils

Más información en Bourgogne

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas corresponden a First Cru y Grand Cru. Un patrimonio vitícola de primer orden que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, producir unas 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año; la mayor parte de la producción procede de la compra de uva para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en los blancos como en los tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

3.6/5

en 19 opiniones

Comentario y valoración de M. FREDERIC B. Publicado el 18/12/2024

De color amarillo pálido. En nariz presenta notas florales. En boca es bastante untuoso, con un ligero toque dulce. Un vino soleado, propio de la añada, y una buena introducción para descubrir Borgoña.