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Bouchard Père et Fils - Bouzeron 2012

Bouzeron|Vino blanco

2.8/5 (11 clientes)

14/20

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha de 2011)

Su brillante color dorado pálido con reflejos verdosos anuncia una nariz delicada y fresca, que desprende notas de limón y frutas de pulpa blanca. En boca se muestra fresco y aromático, a la vez franco y suave, con un sutil toque mentolado. ¡Un vino y una denominación con carácter que no pasan desapercibidos!

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Ámbito

Bouchard Père et Fils

Cosecha

2012

Denominación

Bouzeron

Región

Borgoña

Cepas

100% Aligoté

Tierra

arcillo-calcáreo, Côte Chalonnaise

Viticultura

labranza del suelo e intervenciones puntuales para garantizar un estado sanitario óptimo durante todo el año

Vendimia

manuales en cajas pequeñas

Vinificación

fermentación en pequeñas cubas de acero inoxidable

Crianza

en pequeños depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

12%

Ojo

color brillante, dorado pálido con reflejos verdes

Nariz

delicado y fresco, con notas de limón y frutas de pulpa blanca

Sabor

fresca y aromática, a la vez firme y suave, con un sutil toque mentolado...

Servir

a 10-12 °C

Abrir

¡Y a servir!

Beber a partir de

2014

Beber antes

2016

Maridajes de vinos y platos

para disfrutar con marisco, frutos del mar, pescado a la parrilla...

Más información en Bouchard Père et Fils

Más información en Bouzeron

Bettane & Desseauve

Vino puntuado (guía de 2014) con un 14/20 (añada 2011) (Buen vino)

Bodega calificada (guía 2023) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas corresponden a First Cru y Grand Cru. Un patrimonio vitícola de primer orden que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, producir unas 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año; la mayor parte de la producción procede de la compra de uva para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en los blancos como en los tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

2.8/5

en 11 opiniones