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Bouchard Père & Fils - Chambolle-Musigny 2009

Bouchard Père & Fils - Chambolle-Musigny 2009

Nota: Wine Spectator: 90/100
Este magnífico Chambolle-Musigny se presenta con un bouquet expresivo, con notas de frutos rojos acompañadas de un ligero toque amaderado. Un vino suave y delicado, de estructura fina, sin excesiva robustez, con buen potencial de guarda...

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Ámbito

Bouchard Père et Fils

Cosecha

2009

Denominación

Chambolle-Musigny

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Arcilloso-calcáreo

Viticultura

labranza del suelo e intervenciones puntuales para garantizar un estado sanitario óptimo durante todo el año

Vendimia

manuales en cajas pequeñas de 12 kg

Vinificación

Dependiendo de las características de la cosecha, la fermentación puede durar entre 8 y 15 días

Crianza

De 8 a 14 meses en barricas de roble francés, con un 20-40 % de barricas nuevas

Ojo

vestido color rubí

Nariz

Aroma expresivo a frutos rojos con un toque muy ligero a madera

Sabor

Un vino suave y delicado, de estructura fina y sin excesiva corpulencia. Buen potencial de guarda.

Servir

en jarra, a 17-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2011

Beber antes

2017

Maridajes de vinos y platos

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Ideal para acompañar chuletas, una pierna o un lomo de cordero...

Más información en Bouchard Père et Fils

Más información en Chambolle-Musigny

Bettane & Desseauve

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Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera categoría y grand cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

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Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

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Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

James Suckling

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