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Joseph Drouhin - Chambolle-Musigny 1er Cru 2021

Joseph Drouhin - Chambolle-Musigny 1er Cru 2021

17/20

Jancis Robinson

94/100

Tim Atkin

93/100

James Suckling

91-93/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

90-92/100

Vinous

armonioso
frescura
frutos negros

«¡Un vino delicado y sedoso!»

«Más aromático y atractivo que el Clos des Mouches Rouge. Mucho fruto, pero también mucha acidez, estructura e interés. ¡Un resultado excelente!» (Jancis Robinson, 2023)

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Campo

Joseph Drouhin

Variedad

1er Cru

Cosecha

2021

Denominación

Chambolle-Musigny 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos calcáreos complejos que datan de la era secundaria

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

De 2 a 3 semanas de fermentación y maceración en pequeñas cubas abiertas, con remontados y pisados periódicos, levaduras autóctonas (naturales), prensado en prensa vertical y separación de los posos de prensado en función de la cata

Cría

De 14 a 18 meses en barricas (de las cuales el 20 % son nuevas)

Ojo

Color vivo y brillante

Nariz

Aromas complejos de violeta, cereza negra, humus...

Paladar

Taninos nobles y delicados, buen equilibrio entre frescura y suavidad, largo retrogusto con notas de fruta de hueso y fruta confitada

Servir

A 16°C

Beber antes

2035

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar aves rellenas, un risotto de setas, una chuleta de ternera, una pierna de cordero...

Más información en Joseph Drouhin

Más información en Chambolle-Musigny

Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Esta bodega está dirigida actualmente por Frédéric Drouhin, con el apoyo de su hermana Véronique en lo relativo a los vinos y de su hermano Philippe en los viñedos. Desde julio de 2013, ha abierto una enoteca en el corazón de Beaune. Ha alcanzado su ritmo de crucero y se ha consolidado como una apuesta segura. La bodega cuenta con un viñedo biodinámico especialmente bien provisto de grandes vinos blancos, tanto en la Côte-de-Beaune como en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que destaca el famoso Clos des Mouches.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2023) 17/20

Acerca del vino:

Más aromático y atractivo que el Clos des Mouches Rouge. Muy afrutado, pero también con mucha acidez, estructura e interés. ¡Un resultado excelente!

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2023) 90-92/100

Acerca del vino:

El Chambolle-Musigny 1er Cru 2021 presenta un bouquet muy detallado, con más frutos negros que rojos, notas de flores de iris prensadas y un ligero toque de concha de ostra. En boca es de gran finura, con taninos suaves y buena tensión, aunque le falta un poco de concentración en el final. Un Chambolle-Musigny competente que bien podría mejorar en unos años.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 93/100

Acerca del vino:

Aromas generosos de frutos rojos con notas de chocolate amargo y pimienta. Un vino maduro y con cuerpo para esta denominación, pero los taninos, de intensidad media, ya están bien integrados. Final largo y elegante.

Tim Atkin

Tim Atkin

Vino calificado (guía 2022) 94/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Vino calificado (guía 2022) 91-93/100

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