Pascal Clément - Chambolle-Musigny 2017
90+/100
Robert Parker
A menudo considerado como la denominación más«femenina» de la Côte de Nuits, el Chambolle-Musigny muestra aquí intensidad y finura con una sutil elegancia. Rico, con un bouquet intenso y complejo, envuelve el paladar como seda y encaje. Su delicadeza carnosa no le impide conservar una estructura sólida y duradera. Bastante meloso, con poca acidez, sus taninos resultan acariciadores.
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Ojo
Vestido color rubí
Nariz
De gran delicadeza y elegancia
Sabor
Intenso, complejo, femenino. Taninos sedosos.
Servir
A 16°C
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con caza de pluma, un capón de Bresse, cordero o una tabla de quesos (Brillat Savarin, Reblochon, Brie de Meaux, Vacherin, Chaource).
Guide Hachette des vins
Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Tras veinte años dedicándose a la elaboración de vino en diferentes bodegas de Borgoña, Pascal Clément fundó su empresa comercializadora en 2012, centrada principalmente en los vinos blancos de la Côte Chalonnaise y la Côte de Beaune.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado 90+/100 (Vintage 2016) (Vino formidable)
Wine Enthusiast
Bodega con la calificación «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
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