Pascal Clément - Chambolle-Musigny 2017
90+/100
Robert Parker
A menudo descrita como la denominación más"femenina" de la Côte de Nuits, Chambolle-Musigny despliega aquí intensidad y finura con elegante sutileza. Rico, corpulento y complejo, cubre el paladar de seda y encaje. Su carnosa delicadeza no le impide conservar una estructura sólida y duradera. Bastante meloso, con poca acidez, sus taninos siguen siendo acariciadores.
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Ojo
Rojo rubí
Nariz
Gran finura y elegancia
Boca
Rico, complejo y femenino. Taninos sedosos.
Servir
A 16°C
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo con aves de caza, capón de Bresse, cordero o una tabla de quesos (Brillat Savarin, Reblochon, Brie de Meaux, Vacherin, Chaource).
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el bodega :
Tras veinte años de vinificación en varias fincas de Borgoña, Pascal Clément creó su propia négoce en 2012, centrándose principalmente en los blancos de la Côte Chalonnaise y la Côte de Beaune.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado 90+/100 (Vintage 2016) (Vino formidable)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté Recomendado
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