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Pascal Clément - Corton-Charlemagne Grand Cru blanco 2017

Pascal Clément - Corton-Charlemagne Grand Cru blanc 2017

15/20

RVF

92+/100

Robert Parker

94/100

Wine Enthusiast

chardonnay
preciso
gran vino

«Un gran vino excepcional»

«El Corton-Charlemagne Grand Cru 2017 es magnífico, desplegándose en la copa con aromas de aceite cítrico, pera amarilla, pan fresco y crema pastelera. De densidad media a densa, tiene una textura elegante, precisa y con una estructura fina, con una profundidad y persistencia sutiles a pesar de su perfil discreto. Está muy bien elaborado». (Wine Advocate 2020)

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Ámbito

Pascal Clément

Variedad

Corton Charlemagne Grand Cru

Cosecha

2017

Denominación

Corton-Charlemagne Grand Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos margosos, parcelas situadas en el lado de Pernand-Vergelesses.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado de la vendimia entera, desfangado estático 204, trasiego directo a barricas de 456 litros.

Cría

16 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color amarillo pajizo

Nariz

Aromas de aceite de cítricos, pera amarilla, pan recién horneado y crema pastelera.

Boca

Elegantemente texturado, preciso y con una estructura fina y cremosa. Gran profundidad y persistencia.

Servir

A 12 °C

Beber antes

2035

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con una bisque de langosta, una cazuela de mollejas de ternera, hojaldres de mollejas de ternera.

Más información en Pascal Clément

Más información en Corton-Charlemagne

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Tras veinte años dedicándose a la vinificación en diferentes bodegas de Borgoña, Pascal Clément creó su propia empresa comercializadora en 2012, centrada principalmente en los vinos blancos de la Côte Chalonnaise y la Côte de Beaune.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2020) 92+/100 (Vino formidable)

Acerca del vino:

El Corton-Charlemagne Grand Cru 2017 es magnífico, desplegándose en la copa con aromas de aceite cítrico, pera amarilla, pan fresco y crema pastelera. De densidad media a densa, tiene una textura elegante, precisa y una estructura fina, con una profundidad y persistencia sutiles a pesar de su perfil discreto. Está muy bien elaborado.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado con 15/20 (Buen vino)

Acerca del vino:

Boca intensa y de gran envergadura, dominada por un toque especiado a madera.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2020) 94/100

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Acerca del vino:

Sutiles notas de tiza, tierra, vainilla, nata y piedra confieren a este vino un aroma irresistible. En boca, estas notas se funden en una cremosidad turbulenta y una aparente facilidad. Todo se basa en la concentración y un núcleo frutal. Este vino es equilibrado, concentrado, discreto, largo y duradero. El final pedregoso y cremoso es realmente un plus. Para beber hasta 2035.

James Suckling

James Suckling

Ámbito calificado como «Recomendado»

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