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Pascal Clément - Saint Romain 2015

Name: Pascal Clément - Saint Romain 2015
Brand: Pascal Clément
Rating: 3.5 (10 reviews)

Saint-Romain|Vino blanco

3.5/5 (10 clientes)

Cité

Hachette

chardonnay

floral

graso

«Crio durante once meses con un 20 % de barricas nuevas, este vino presenta un perfil aromático amaderado que no impide que se expresen los aromas frutales y florales. Rico y con cuerpo en boca, ya resulta agradable al paladar.» (La Guía Hachette de los Vinos)

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Ámbito

Pascal Clément

Cosecha

2015

Denominación

Saint-Romain

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos margosos y calcáreos

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Tradicional

Crianza

11 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color dorado pálido con reflejos verdes

Nariz

Aromas a tilo y flores blancas con un toque mineral

Sabor

Mineral, viva y redonda. Bonita persistencia.

Servir

A 12°C

Beber antes

2024

Maridajes de comida y vino

Se recomienda acompañarlo con ostras, vieiras, pescado al vapor, quesos de pasta blanda (Camembert)...

Más información en Pascal Clément

Más información en Saint-Romain

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía de 2018) Mencionado (Vino acertado)

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Este vino, criado durante once meses con un 20 % de barricas nuevas, presenta un perfil aromático amaderado que no impide que se expresen los aromas frutales y florales. Rico y con cuerpo en boca, ya resulta agradable al paladar.

Sobre el bodega :

Tras veinte años dedicándose a la elaboración de vino en diferentes bodegas de Borgoña, Pascal Clément fundó su propia empresa comercializadora en 2012, especializada principalmente en los vinos blancos de la Côte Chalonnaise y la Côte de Beaune.

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

3.5/5

en 10 opiniones