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Pascal Clément - Borgoña Chardonnay 2015

Pascal Clément - Bourgogne Chardonnay 2015

Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5
3.1/5 (7 clientes)

1*Étoile

Hachette

«Este chardonnay no carece de cualidades, empezando por una elegante nariz con notas de frutas blancas sobre un fondo amaderado. En boca es carnoso, redondo, concentrado, ligeramente tostado, y encuentra su equilibrio gracias a una acidez bien presente». (Guía Hachette des Vins 2018)

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Dominio

Pascal Clément

Variedad

Chardonnay

Cosecha

2015

Denominación

Bourgogne

Región

Borgoña

Cepas

Chardonnay

Tierra

Marga y caliza margosa, suelos blanquecinos o gris claro, profundos y poco pedregosos.

Viticultura

Razonado

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Tradicional

Cría

10 meses en cubas

Graduación alcohólica

12,5%

Ojo

Color dorado claro, límpido y cristalino, adornado con reflejos verdes.

Nariz

Notas de avellana con toques melosos y mantecosos, matices de helecho, especias, tonos de flores blancas (espino blanco, acacia) y pedernal.

Boca

Aromático y delicado, con una agradable cremosidad.

Servir

A 10-12°C

Beber de

2018

Beber antes

2020

Maridaje

Maridaje

Se aprecia con entrantes como terrina de pescado, caracoles a la borgoñona, Vacherin o Mont d'Or...

Más información Pascal Clément

Más información Bourgogne

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2018) 1*Estrella (vino muy logrado)

Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)

Sobre el vino :

Este chardonnay tiene muchas cualidades, empezando por una elegante nariz con notas de frutas blancas sobre un fondo amaderado. En boca es carnoso, redondo, concentrado, ligeramente tostado, y encuentra su equilibrio gracias a una acidez muy presente.

Sobre el bodega :

Tras veinte años de vinificación en varias fincas de Borgoña, Pascal Clément creó su propia négoce en 2012, centrándose principalmente en los blancos de la Côte Chalonnaise y la Côte de Beaune.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recomendado

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5

3.1/5

en 7 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y reseña de M. CLAUDE S. Publicado el 05/11/2018

vino vivo y agradable

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de M. PATRICK C. Publicado el 26/09/2018

Por el mismo precio, se puede encontrar algo mejor.

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Nota y consejos de M. THIERRY M. Publicado el 15/11/2020

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. ALEXANDRE P. Publicado el 24/03/2019

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y consejo de M. SEBASTIEN G. Publicado el 02/01/2019

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Nota y opinión de M. JOSE PASCAL V. Publicado el 19/11/2018

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y valoración de M. GILLES G. Publicado el 04/09/2018

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