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Pascal Clément - Borgoña Chardonnay 2015

Pascal Clément - Bourgogne Chardonnay 2015

Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5
3.1/5 (7 clientes)

1*Étoile

Hachette

«Este chardonnay no carece de cualidades, empezando por una gran elegancia en nariz, con notas de frutas blancas sobre un fondo amaderado. En boca es carnoso, redondo, concentrado y con un ligero toque tostado, y encuentra su equilibrio gracias a una acidez bien presente.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Campo

Pascal Clément

Variedad

Chardonnay

Cosecha

2015

Denominación

Bourgogne

Región

Borgoña

Cepas

Chardonnay

Tierra

Marga y caliza margosa, suelos de color blanquecino o gris claro, profundos y con poca piedra

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Tradicional

Cría

10 meses en depósitos

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

Color dorado claro, limpio y cristalino, con reflejos verdes

Nariz

Notas de avellana con toques melosos y mantecosos, matizados con aromas de helecho, especias y notas de flores blancas (espino blanco, acacia) y pedernal

Paladar

Aromático y delicado, con una agradable cremosidad

Servir

A 10-12°C

Beber a partir de

2018

Beber antes

2020

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar entrantes como terrina de pescado, caracoles a la borgoñona, Vacherin o Mont d'Or...

Más información en Pascal Clément

Más información en Bourgogne

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2018) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Este chardonnay no carece de cualidades, empezando por una gran elegancia en nariz, con notas de frutas blancas sobre un fondo amaderado. En boca es carnoso, redondo, concentrado y con un ligero toque tostado, y encuentra su equilibrio gracias a una acidez bien presente.

Sobre el bodega :

Tras veinte años dedicándose a la elaboración de vino en diferentes bodegas de Borgoña, Pascal Clément fundó su propia empresa comercializadora en 2012, centrada principalmente en los vinos blancos de la Côte Chalonnaise y la Côte de Beaune.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5

3.1/5

en 7 opiniones

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Comentario y valoración de Claude S. Publicado el 5 de noviembre de 2018

vino fresco y agradable

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de Patrick C. Publicado el 26/09/2018

por el mismo precio, se puede encontrar algo mejor

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y valoración de M. THIERRY M. Publicado el 15/11/2020

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de ALEXANDRE P. Publicado el 24/03/2019

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. SEBASTIEN G. Publicado el 2 de enero de 2019

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y valoración de JOSE PASCAL V. Publicado el 19/11/2018

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de Gilles G. Publicado el 4 de septiembre de 2018

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