Pascal Clément - Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2018
Todo sutileza en este Pernand-Vergelesses blanco, que luce un brillante color oro blanco y una nariz que comienza con flores blancas (espino blanco, acacia) y luego avanza hacia el ámbar y la miel, y las especias con el envejecimiento. En boca, es un vino mineral, armonioso y muy agradable, que será el compañero ideal para sus mesas festivas.
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Ojo
El blanco dorado y el amarillo pálido adquieren un tono dorado con el paso del tiempo.
Nariz
Expresivo de flores blancas (espino blanco, acacia) que con el tiempo anuncian el ámbar y la miel, las especias aún
Boca
Agradable, graso, mineral, armonioso y muy agradable.
Servir
A 10-12 °C
Beber antes
2026
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con sushi, carne blanca o pasta y risottos con marisco, a los que aporta perspectiva gracias a su vivacidad. También combina bien con quesos de la familia del gruyère, azules y de cabra.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Tras veinte años dedicándose a la vinificación en diferentes bodegas de Borgoña, Pascal Clément creó su propia empresa comercializadora en 2012, centrada principalmente en los vinos blancos de la Côte Chalonnaise y la Côte de Beaune.
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Ámbito calificado como «Recomendado»
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