Pascal Clément - Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2018
Este blanco de Pernand-Vergelesses es de un brillante color oro blanco con una nariz que comienza con flores blancas (espino blanco, acacia) y luego pasa a ámbar, miel y especias con la edad. En boca, un vino mineral, armonioso y muy amable que será el compañero de sus mesas festivas.
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Ojo
El blanco dorado y el amarillo pálido adquieren un tono dorado con el paso del tiempo.
Nariz
Expresivo de flores blancas (espino blanco, acacia) que con el tiempo anuncian el ámbar y la miel, las especias aún
Boca
Agradable, graso, mineral, armonioso y muy agradable.
Servir
A 10-12 °C
Beber antes
2026
Maridaje
Se aprecia con sushi, carne blanca o pasta y risottos con marisco, a los que aporta perspectiva gracias a su vivacidad. También combina bien con quesos de la familia del gruyère, azules y de cabra.
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el bodega :
Tras veinte años de vinificación en varias fincas de Borgoña, Pascal Clément creó su propia négoce en 2012, centrándose principalmente en los blancos de la Côte Chalonnaise y la Côte de Beaune.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
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Domaine noté Recomendado
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