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Joseph Drouhin - Charmes-Chambertin Grand Cru 2008

Jospeh Drouhin - Charmes-Chambertin Grand Cru 2008

Puntuación: Robert Parker 90-91/100
Situado más abajo del Chambertin, Les Charmes es una prolongación del Griotte-Chambertin. Este Grand Cru ofrece una primera nariz afrutada, con notas de cereza, mientras que una segunda nariz revela aromas amaderados, sutilmente especiados y con un elegante toque almizclado. ¡Un vino equilibrado y rico, sin pesadez, dotado de un final absolutamente notable!

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Ámbito

Joseph Drouhin

Variedad

Grand Cru

Cosecha

2008

Denominación

Charmes-Chambertin Grand cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

afloramientos calcáreos cubiertos por capas de suelo poco gruesas, incluso muy delgadas en algunos puntos. En ellos abundan los guijarros y las margas

Viticultura

Cultivo biodinámico

Vendimia

manuales

Vinificación

Entre 2 y 3 semanas de maceración y vinificación en total, con levaduras autóctonas

Crianza

14-18 meses en barrica, de las cuales el 20 % son barricas nuevas

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

color intenso y nítido

Nariz

En nariz, la primera impresión es afrutada, con notas de cereza; en el segundo paso, se revelan aromas amaderados o ligeramente especiados, con un elegante toque almizclado.

Sabor

Equilibrio y riqueza, sin asperezas ni pesadez. El carácter se ve reforzado por taninos nobles y finos, una redondez sedosa conocida como «gras», y el final de boca es una auténtica maravilla.

Servir

a 16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur une volaille aux truffes, des gibiers, un pigeon aux &eacute;pices... <br/>

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Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Esta bodega está dirigida actualmente por Frédéric Drouhin, con el apoyo de su hermana Véronique en lo relativo a los vinos y de su hermano Philippe en los viñedos. Desde julio de 2013, ha abierto una enoteca en el corazón de Beaune. Ha alcanzado su ritmo de crucero y se ha consolidado como una apuesta segura. La casa cuenta con un viñedo biodinámico especialmente bien provisto de grandes vinos blancos, tanto en la Côte-de-Beaune como en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que destaca el famoso Clos des Mouches.

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