Bouchard Père & Fils - Chevalier-Montrachet Grand Cru Domaine 2007
Puntuaciones: Robert Parker 95/100, RVF 18/20, Gault Millau 18/20, Bettane & Desseauve 17,5/20
«El más completo de los Chevaliers de nuestra cata, refinado, pero dotado de un cuerpo capaz de desafiar al tiempo, con un final puro y de gran clase. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane et Desseauve). Complejo, rico, sin ninguna pesadez, este vino es la elegancia misma, ¡hecho para la guarda!
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Ojo
color dorado pálido con reflejos verdes
Nariz
Aroma distinguido con notas florales y frutales combinadas con un toque tostado
Sabor
Complejo, con mucho cuerpo, pero sin resultar pesado, este vino es la elegancia personificada. Muy buen potencial de guarda
Servir
en jarra, a una temperatura de 12-14 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2010
Apogeo
2016
Beber antes
2023
Producción
13 500 botellas
Maridajes de vinos y platos
Un vin somptueux à servir sur des entrées raffinées, des poissons en sauce, du foie gras, une volaille de Bresse aux truffes blanches...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera categoría y grand cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
James Suckling
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de ROGER B. Publicado el 29/03/2013
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