Bouchard Père & Fils - Chevalier-Montrachet Grand Cru Domaine 2009
Notas: Bettane & Desseauve 18,5/20, RVF 17/20
«Aroma a flor de vid, pureza etérea, raza evidente, estilo casi perfecto.» (Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2012). ¡ Una añada de 2009 magnífica, ideal para guardar!
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Ojo
Color dorado pálido con reflejos verdes
Nariz
Un aroma fresco y muy refinado que revela sutiles notas florales (espino blanco, tilo, agua de rosas)
Sabor
En boca, fresco, amplio y sedoso, se expresa con una elegancia notable. Un vino magnífico
Servir
en jarra, a una temperatura de 12-14 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2011
Beber antes
2025
Producción
13 500 botellas
Maridajes de vinos y platos
Un vin somptueux à servir sur des entrées raffinées, des poissons en sauce, du foie gras, une volaille de Bresse aux truffes blanches...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera categoría y grand cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.
Robert Parker - Wine Advocate
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