H. et G. Buisson - Corton Charlemagne Grand Cru Le Charlemagne 2014
Este Corton-Charlemagne Grand Cru posee una nariz delicada, muy perfumada, de gran riqueza y complejidad. El aliento, la riqueza y la distinción de este blanco revelan una acidez notable, perfectamente controlada por una opulencia redonda. Un gran vino de Borgoña para maridar con platos nobles y delicados...
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Ojo
bonito color dorado pálido
Nariz
elegante, delicado y muy perfumado, rico y complejo
Boca
el aliento, la riqueza y la distinción del Corton-Charlemagne indican una acidez notable, perfectamente controlada por una opulencia redonda
Servir
a 12-14 °C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2016
Beber antes
2025
Maridaje
Acompaña muy bien al foie gras, los mariscos nobles (langosta, cangrejo...), las aves y la ternera en salsa blanca, los quesos azules...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Frédérick y Franck Buisson, cuya presencia familiar en el pueblo se remonta al siglo XII, representan la octava generación de viticultores de esta finca histórica de Saint-Romain. Certificados por Ecocert desde 2012, su viticultura y enología son lo más naturales posible. Los tintos, que siempre contienen una pequeña proporción de racimos enteros, ofrecen una visión precisa de su terruño, lo que aboga a favor de redescubrir un Saint-Romain que no hemos visto a menudo a este nivel. Los precisos blancos no se quedan atrás.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Frédéric, enólogo, y Franck, comercial, dirigen una de las mayores fincas del sur de la Côte de Beaune. Certificados ecológicos desde 2009, pasarán a la viticultura biodinámica en 2018. Desde hace diez años, siguen el calendario lunar para su embotellado. Un trabajo serio en el viñedo y en la bodega les permite producir vinos profundos y potentes que envejecen bien. Se trata de una propiedad que muestra a la perfección la denominación Saint-Romain, tanto en los vinos tintos como en los blancos, finos, precisos y elegantes. Una gama de vinos que merece con creces su primera estrella.
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