Maison H. et G. Buisson - Santenay 1er Cru La Comme 2020
91/100
Robert Parker
«Estructurado y refinado»
«Con aromas de cerezas, frutos rojos dulces y ciruelas mezclados con notas de regaliz y especias, el Santenay 1er Cru Clos de la Comme 2020 es de cuerpo medio a fuerte, con notas ácidas, taninos pulverulentos y un final penetrante. Es más estructurado que su homólogo comunal, aunque sigue siendo bastante refinado». (Wine Advocate 2022)
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Ojo
Color malva púrpura
Nariz
Recuerda a la peonía, las violetas y los frutos rojos con un toque de regaliz.
Boca
Bonita intensidad, estructurado, textura carnosa, muy distinguido en el final.
Servir
A 14-15 °C, decantar si es necesario si el vino aún es demasiado joven.
Beber desde
2024
Beber antes
2031
Maridaje de vinos y platos
Combina bien con ternera y ternera asada, aves lacadas y caramelizadas al estilo asiático, hamburguesas caseras.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2023) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Frédérick y Franck Buisson, cuya presencia familiar en el pueblo se remonta al siglo XII, representan la octava generación de viticultores de esta histórica finca de Saint-Romain. Certificados por Écocert desde 2012, desarrollan una viticultura y una enología de lo más naturales. Los vinos tintos, que siempre contienen algunas uvas enteras, ofrecen una visión precisa de su terruño, lo que aboga por el redescubrimiento de un Saint-Romain que no hemos visto a menudo a este nivel. Los blancos, precisos, no se quedan atrás.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2022) 91/100 (Vino formidable)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Con aromas de cerezas, frutos rojos dulces y ciruelas mezclados con notas de regaliz y especias, el Santenay 1er Cru Clos de la Comme 2020 es de cuerpo medio a fuerte, con notas ácidas, taninos pulverulentos y un final penetrante. Es más estructurado que su homólogo comunal, aunque sigue siendo bastante refinado.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Frédéric, enólogo, y Franck, comercial, gestionan una de las fincas más extensas del sur de la Côte de Beaune. Desde 2009 cuentan con la certificación de agricultura ecológica y, a partir de 2018, darán el salto a la biodinámica. Desde hace ya diez años, siguen el calendario lunar para el embotellado. Un trabajo serio en el viñedo y en la bodega les permite producir vinos profundos y con raza, que envejecen bien. Se trata de una finca que realza a la perfección la denominación Saint-Romain, tanto en tintos como en blancos, con vinos finos, precisos y elegantes. Una gama de vinos que merece ampliamente su primera estrella.
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