Maison H. et G. Buisson - Santenay 1er Cru La Comme 2020
91/100
Robert Parker
«Estructurado y refinado»
«Con aromas de cerezas, frutos rojos dulces y ciruelas mezclados con notas de regaliz y especias, el Santenay 1er Cru Clos de la Comme 2020 es de cuerpo medio a fuerte, con notas ácidas, taninos pulverulentos y un final penetrante. Es más estructurado que su homólogo comunal, aunque sigue siendo bastante refinado». (Wine Advocate 2022)
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Ojo
Color malva púrpura
Nariz
Recuerda a la peonía, las violetas y los frutos rojos con un toque de regaliz.
Boca
Bonita intensidad, estructurado, textura carnosa, muy distinguido en el final.
Servir
A 14-15°C, decantar si es necesario si el vino es aún demasiado joven
Beber de
2024
Beber antes
2031
Maridaje
Combina bien con ternera y ternera asada, aves lacadas y caramelizadas al estilo asiático, hamburguesas caseras.
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Frédérick y Franck Buisson, cuya presencia familiar en el pueblo se remonta al siglo XII, representan la octava generación de viticultores de esta finca histórica de Saint-Romain. Certificados por Ecocert desde 2012, su viticultura y enología son lo más naturales posible. Los tintos, que siempre contienen una pequeña proporción de racimos enteros, ofrecen una visión precisa de su terruño, lo que aboga a favor de redescubrir un Saint-Romain que no hemos visto a menudo a este nivel. Los precisos blancos no se quedan atrás.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2022) 91/100 (Vino formidable)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Con aromas de cerezas, frutos rojos dulces y ciruelas mezclados con notas de regaliz y especias, el Santenay 1er Cru Clos de la Comme 2020 es de cuerpo medio a fuerte, con notas ácidas, taninos pulverulentos y un final penetrante. Es más estructurado que su homólogo comunal, aunque sigue siendo bastante refinado.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Frédéric, enólogo, y Franck, comercial, dirigen una de las mayores fincas del sur de la Côte de Beaune. Certificados ecológicos desde 2009, pasarán a la viticultura biodinámica en 2018. Desde hace diez años, siguen el calendario lunar para su embotellado. Un trabajo serio en el viñedo y en la bodega les permite producir vinos profundos y potentes que envejecen bien. Se trata de una propiedad que muestra a la perfección la denominación Saint-Romain, tanto en los vinos tintos como en los blancos, finos, precisos y elegantes. Una gama de vinos que merece con creces su primera estrella.