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Bouchard Père & Fils - Meursault Les Clous 2007

Bouchard Père & Fils - Meursault Les Clous 2007

Vino calificado 4.1/5Vino calificado 4.1/5Vino calificado 4.1/5Vino calificado 4.1/5Vino calificado 4.1/5
4.1/5 (8 clientes)

Puntuaciones: Robert Parker 89/100, Gault Millau 16/20, Burghound 90/100
El Meursault Les Clous procede del terruño de Les Clous, cuyo nombre proviene de una deformación de la palabra «Clos», al igual que el Grand Cru Corton-Charlemagne. La Maison Bouchard Père & Fils cuenta con 8,64 hectáreas en este paraje, lo que supone casi la mitad de la superficie total. Un vino fresco y muy refinado con notas de cítricos, flores y especias, de boca sedoso y bien equilibrado, con un final con toques de frutos secos tostados. ¡Sin duda, delicioso!

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Ámbito

Bouchard Père et Fils

Variedad

Les Clous

Cosecha

2007

Denominación

Meursault

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Meseta de margas calcáreas sobre un sustrato duro, orientada al este

Viticultura

labranza del suelo e intervenciones puntuales para garantizar un estado sanitario óptimo durante todo el año

Vendimia

manuales en cajas pequeñas

Vinificación

prensado en dos fases: evacuación de los primeros jugos, seguida de un prensado en ciclos de dos horas

Crianza

De 8 a 10 meses en barricas de roble francés, con una proporción de barricas nuevas de hasta el 15 %

Ojo

Color dorado pálido con reflejos verdes

Nariz

Aroma fresco y muy refinado con notas cítricas, florales y especiadas

Sabor

En boca es fresco, sedoso y bien equilibrado, con un final que presenta notas de frutos secos tostados

Servir

en jarra, a una temperatura de 12-14 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2010

Beber antes

2014

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar pescados en salsa, como el lucio con salsa de mantequilla blanca o el salmón con acedera...

Más información en Bouchard Père et Fils

Más información en Meursault

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera categoría y grand cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.1/5Vino calificado 4.1/5Vino calificado 4.1/5Vino calificado 4.1/5Vino calificado 4.1/5

4.1/5

en 8 opiniones

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Comentario y valoración de M. FREDERIC K. Publicado el 13/10/2019

¡Un vino magnífico! Si tienes algunas botellas en la bodega, no dejes de reservarlas para tomarlas

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de RENE S. Publicado el 06/03/2016

¡Un valor seguro de la casa Bouchard, una delicia!

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de Jean Baptiste B. Publicado el 23/03/2013

Imprescindible. No tiene nada que envidiar a los «1er cru» de la denominación.

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de la Sra. KHOUZAMA K. Publicado el 27/01/2025

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de THIERRY V. Publicado el 29/05/2017

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de ROGER B. Publicado el 26/11/2013

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. FRANCOIS V. Publicado el 05/05/2013

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de Jean Luc G. Publicado el 23/12/2012

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