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Château de Meursault - Meursault 1er Cru Les Charmes Dessus 2020

Château de Meursault - Meursault 1er Cru Les Charmes Dessus 2020

92-94/100

Burghound

16+/20

Jancis Robinson

chardonnay
complejo
vino de guarda
1er cru

«El buque insignia del castillo»

Situada en la parte alta de la zona conocida como Les Charmes y junto a Les Perrières, esta parcela produce un vino magnífico. Verdadero buque insignia del Château, el vino desarrolla una nariz compleja con notas de fruta madura y un paladar graso y rico, dejando un final fresco y mineral.

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Ámbito

Château de Meursault

Variedad

1er Cru Les Charmes Dessus

Cosecha

2020

Denominación

Meursault 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Caliza dura del Jurásico y caliza margosa, clima «Les Charmes Dessus», parcelas en medio de la ladera con exposición al este.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales seguidos de una selección de las uvas.

Vinificación

Tras una decantación estática, fermentación alcohólica en barricas de roble. El jefe de bodega realiza un seguimiento meticuloso de cada pieza para obtener riqueza, complejidad y equilibrio en función de las características de cada añada.

Cría

De 15 a 19 meses sobre lías finas en barricas de roble nuevas (35 %) y en barricas de roble de uno a dos vinos.

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Color dorado intenso

Nariz

Complejo, con notas de flores blancas y acacia.

Boca

Amplio, redondo y con una buena longitud.

Servir

A 12°C

Beber antes

2036

Guardia

Hasta 15 años

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Acompaña a la perfección un soufflé de langosta, salmonetes salteados sobre galletas de avellanas con espárragos, filete de rodaballo con verduras...

Más información en Château de Meursault

Más información en Meursault

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2021) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Bajo la dirección de Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet y Emmanuel Escutenaire, maestro bodeguero, esta finca, que pasó a tener 65 hectáreas en 2018, ha emprendido desde hace unos años una revolución en sus métodos de trabajo y en la interpretación de la naturaleza de sus terruños. 30 hectáreas se cultivan de forma ecológica, con el objetivo de convertir la totalidad en tres años. Las colosales inversiones realizadas en tres años en material vitícola de alto rendimiento han permitido avanzar. Los blancos poseen a la vez un dinamismo en la tensión y un paladar generoso, aunque 2018 no será la añada que más les convenga. Los tintos, cuyas bayas se despalillan y se someten a una selección óptica antes de iniciar su fermentación a baja temperatura y una crianza de 12 a 15 meses en barrica (entre un 25 % y un 40 % nuevas), ofrecen un aspecto jugoso, carnoso y profundo, con unos 2018 con raza. Un progreso absolutamente impresionante en un tiempo mínimo para una finca de este tamaño.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

El emblemático Ch. de Meursault, lugar emblemático del turismo borgoñón y del folclore vinícola —donde se celebra la famosa Paulée al día siguiente de la venta de los Hospices de Beaune—, ha cambiado de manos en numerosas ocasiones: familia de Pierre de Blancheton hasta la Revolución; familia Serre en el siglo XIX ; familia del conde de Moucheron; familia Boisseaux (casa Patriarche) a partir de 1973. En diciembre de 2012, nuevo cambio: la familia Halley compra la finca. Hoy en día cuenta con 65 hectáreas de viñedos en conversión ecológica. Al mando de la bodega: Emmanuel Escutenaire.

Burghound

Burghound

Vino puntuado con 92-94/100

Ámbito calificado como «Recomendado»

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino con una puntuación de 16+/20

Ámbito calificado como «Recomendado»

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