Château de Meursault - Bourgogne du Château Pinot Noir 2023
90/100
James Suckling
"Un magnífico Pinot Noir listo para beber que deleitará sus papilas gustativas, ¡el compañero perfecto de una buena carne a la parrilla!"
Con notas frescas y crujientes de frutos rojos, grosellas y cerezas, esta cuvée es una mezcla de tres parcelas entre Savigny-lès-Beaune y Pommard. Un vino delicioso, jugoso, con taninos suaves y un final sedoso.
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Ojo
Rubí claro, con un bonito borde brillante
Nariz
Expresivo y agradable, con bellas notas de frutos rojos, especialmente grosella y guinda, que invitan a descubrir los secretos del mundo.
Boca
Exquisito y jugoso, los sabores se hacen eco de los de la nariz, un equilibrio vibrante encantador con un final masticable y sedoso.
Servir
A 15-17°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2025
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútelo con huevos en Meurette, carne a la parrilla o en salsa, jamón con crema de Époisses...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2021) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Bajo la égida de Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet y el maestro bodeguero Emmanuel Escutenaire, esta finca, que creció hasta las 65 hectáreas en 2018, ha emprendido en los últimos años una revolución en sus métodos de trabajo y en su interpretación de la naturaleza de sus terruños. 30 hectáreas se cultivan de forma ecológica, con el objetivo de reconvertirlas todas en los próximos tres años. Las colosales inversiones realizadas a lo largo de tres años en equipos de viticultura de alto rendimiento han permitido realizar progresos. Los blancos presentan a la vez una tensión dinámica y un paso por boca generoso, aunque 2018 no sea la añada que mejor les sienta. Los tintos, cuyas uvas se despalillan y se seleccionan ópticamente antes de la fermentación a baja temperatura, seguida de 12-15 meses en barrica (25-40% nuevas), son ñoños, carnosos y profundos, con un 2018 rabioso. Una progresión absolutamente impresionante en muy poco tiempo para una finca de este tamaño.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
El emblemático Ch. de Meursault, meca del turismo borgoñón y del folclore vinícola -la famosa Paulée se celebra aquí al día siguiente de la venta de los Hospices de Beaune-, ha cambiado de manos muchas veces: la familia de Pierre de Blancheton hasta la Revolución; la familia Serre en el siglo XIX; la familia del conde de Moucheron; la familia Boisseaux (Maison Patriarche) a partir de 1973. En diciembre de 2012, la familia Halley compró la finca. Ahora hay 65 hectáreas de viñedos en conversión ecológica. Emmanuel Escutenaire se encarga de la bodega.
Burghound
Domaine noté Recomendado
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Calificado (Guía 2024) 90/100 (Cosecha 2021)
PRECIO 1JOUR1VIN
27
.90
Cash Back 2.00%
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