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Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2019

Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2019

pinot noir
larga final
aves de corral
capón
1er cru

Con un hermoso color granate, este Nuits-Saint-Georges 1er cru ofrece intensas notas de frutos silvestres que se mezclan con toques de trufa y regaliz. Entre potencia y finura, el equilibrio es perfecto. Estructurado, complejo y con taninos elegantes, el vino termina con un final aromático muy agradable y delicadamente especiado. Excelente potencial de guarda como ventaja adicional.

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Ámbito

Joseph Drouhin

Variedad

1er Cru

Cosecha

2019

Denominación

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelo salpicado de afloramientos de caliza dura

Viticultura

Certificados como ecológicos y biodinámicos

Vendimia

Manuales

Vinificación

Vino elaborado con uvas compradas a proveedores asociados. 2 a 3 semanas de maceración, fermentación con levaduras autóctonas, a temperatura controlada.

Cría

14-18 meses en barricas (de las cuales el 20 % son nuevas)

Grado alcohólico

14%

Biografía

Sí.

Ojo

Bonito color granate

Nariz

Las intensas notas de frutos silvestres se mezclan con toques de trufa y regaliz.

Boca

Vino potente y complejo con taninos elegantes, final aromático muy agradable y delicadamente especiado, excelente potencial de guarda.

Servir

A 16°C

Beber a partir de

2025

Beber antes

2045

Guardia

5 a 25 años

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con un filete de ternera, aves de Bresse, ternera a la borgoñona, capón relleno...

Más información en Joseph Drouhin

Más información en Nuits-Saint-Georges

Decantador

Decanter

Bodega calificada (guía 2021) Recomendada

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2022) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).

Sobre el bodega :

Esta casa está dirigida actualmente por Frédéric Drouhin, con la ayuda de su hermana Véronique para los vinos y de su hermano Philippe para los viñedos. En julio de 2013, abrió una enoteca en el corazón de Beaune. Ha encontrado su ritmo de crucero y se ha consolidado como una apuesta segura. La casa se apoya en un viñedo biodinámico especialmente bien provisto de grandes blancos, en Côte-de-Beaune, pero también en Chablis (vinos vendidos bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que se encuentra el famoso Clos des Mouches.

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