Domaine Abbatucci - Faustine 2011

Ajaccio|Vino rosado|Biografía

3.7/5 (16 clientes)

Nota: Robert Parker 93/100, RVF 14/20
«Magnífica pureza frutal del rosado Faustine, recto, pulido y nada agresivo. » (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2013 - RVF). Un rosado muy sutil, sedoso y muy suave, que ofrece un ligero toque de caramelo inglés, con predominio de melocotón y albaricoque, todo ello con discreción y delicadeza...

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Campo

Domaine Comte Abbatucci

Variedad

Faustine

Cosecha

2011

Denominación

Ajaccio

Región

Córcega

Cepas

Sciaccarellu, Barbarossa

Tierra

arenales graníticos

Viticultura

cultivo biodinámico desde hace 5 años (7 años de cultivo ecológico)

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

prensado directo de uvas enteras

Cría

en un depósito de acero inoxidable

Grado alcohólico

13%

Biografía

Sí

Ojo

vestido color rosa pétalo

Nariz

muy sutil, con aromas de cítricos y frutos rojos

Paladar

Sedoso y muy suave, este rosado desprende un ligero toque a caramelo inglés, con notas predominantes de melocotón y albaricoque, todo ello con discreción y delicadeza

Servir

a 8-10 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2015

Producción

10 000 botellas

Maridajes de vinos y platos

A déguster à l'apéritif, sur des grillades, des salades estivales...<br/>

Más información en Domaine Comte Abbatucci

Más información en Ajaccio

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

En este lugar emblemático de los viñedos de Ajaccio, cuya colección única de antiguas variedades blancas locales ha puesto de manifiesto la obligación moral y cultural de diversificar el plantío de toda Córcega, Jean-Charles Abbatucci practica con una generosidad contagiosa una viticultura irreprochable. Los vinos recientes tienen la flexibilidad, la naturalidad y la fluidez que se espera de ellos, y han mejorado notablemente en cuanto a regularidad gracias a la complicidad que une al propietario y a un notable enólogo asesor, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine destaca por su pura finura y las grandes cuvées Collection, Ministre, Général y Diplomate ofrecen la refinada complejidad de su plantación pionera. Se están empezando a producir nuevas cuvées, como Monte-Bianco, Alte-Rosso y Valle-di-Nero, pero la bodega no las ha enviado a la cata. Será para el año que viene.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

La historia de esta finca se remonta al siglo XX, con un visionario, Antoine Abbatucci, fundador de este vivero vitícola, auténtico conservatorio de las variedades autóctonas de Córcega. Jean-Charles Abbatucci, hijo de Antoine, llevó la finca a un nivel superior (selecciones masales, biodinámica exigente, portainjertos adaptados al suelo y al clima...). Los vinos de la gama básica son notables; en las magníficas mezclas, cada variedad aporta aromas, frescura, cuerpo o consistencia: los vinos son digestibles y finos, gracias al rechazo de un intervencionismo excesivo, y la crianza se ha refinado gracias al uso de barricas grandes y huevos de hormigón.

Valoración de los clientes

3.7/5

en 16 opiniones