Alain Chabanon - L'Esprit de Font Caude 2009
88-89+/100
Robert Parker
14/20
RVF
14/20
Bettane & Desseauve
17/20
Gault & Millau
«Elaborado a partes iguales con Syrah y Mourvèdre, el Coteaux du Languedoc Montpeyroux L'Esprit de Caude 2009 ha pasado 24 meses en barricas, otro año en depósitos y, posteriormente, dos años en botella. En la actualidad, desarrolla aromas de ciruela, chocolate, cuero y caramelos de hierbas, así como notas tostadas, con un ligero toque amargo que compensa su dulzor inicial, y ofrece un final con una salinidad satisfactoria. Se podrá disfrutar perfectamente durante los próximos 6 a 8 años.» (Wine Advocate, agosto de 2011 - Robert Parker)
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Ojo
bonito vestido de color carmín intenso
Nariz
con notas claramente reconocibles de frutos negros, ciruela y laurel
Sabor
Intenso, textura suave, con aromas de tamarindo, nuez moscada, ciruela, pimienta negra y nueces tostadas
Servir
en jarra, a una temperatura de entre 15 y 17 °C
Abrir
2 horas antes
Beber a partir de
2014
Beber antes
2021
Producción
4.700 botellas y 200 magnums
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un estofado de ternera, carnes rojas, aves de corral asadas, una tabla de quesos...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2015) 14/20 (Buen vino)
Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, a la altura de lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Acerca del vino:
Un vino con jugosidad, taninos finos propios de la añada y un equilibrio que mantiene la frescura.
Sobre el bodega :
Instalado en Montpeyroux desde 1992, tras pasar por el Château Montus y Córcega, Alain Chabanon también cultiva parcelas en Jonquières, Saint-André, Lagamas y Saint-Saturnin. Pionero entre los viticultores ecológicos, Alain es uno de esos viticultores refinados y apasionantes. Algunas añadas suscitaron debate en el pasado, pero las magníficas instalaciones recientes han permitido dar un paso adelante. Las crianzas, que antes eran perceptibles, evolucionarán mucho con el cambio a las cubas de gran capacidad en lugar de las barricas. Los huevos de hormigón para las mourvèdres han aportado mayor frescura. Un poco más de cuerpo en los vinos permitiría a la bodega competir en una categoría superior.
Guide Hachette des vins
Bodega destacada Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Hijo de profesores e ingeniero enólogo, Alain Chabanon adquirió viñedos en 1992 en Montpeyroux y en los pueblos de los alrededores. Construyó su bodega en medio de su viñedo (17 ha), que cultiva de forma ecológica (certificado en 2002) y biodinámica (2011).
Guide des Vins Gault & Millau
Vino puntuado con 17/20 (Notable)
Acerca del vino:
Aroma afrutado, amaderado, balsámico y especiado. Color rojo aterciopelado, con cuerpo.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2011) 88-89+/100 (Vino muy bueno)
Acerca del vino:
Elaborado a partes iguales con Syrah y Mourvèdre, el Coteaux du Languedoc Montpeyroux L'Esprit de Caude 2009 ha pasado 24 meses en barricas, otro año en depósito y luego dos años en botella. En la actualidad, presenta aromas de ciruela, chocolate, cuero y caramelos de hierbas, así como notas tostadas, con un ligero toque amargo que compensa su dulzor inicial, y ofrece un final con una salinidad muy agradable. Se podrá disfrutar perfectamente durante los próximos 6 a 8 años.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2015) 14/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Alain Chabanon se instaló en 1992 a las afueras de Montpeyroux tras formarse con Alain Brumont en Madiran y con el conde Peraldi en la Isla de la Belleza. Viticultor comprometido e inspirado, pronto destacó por su intenso trabajo en el viñedo y por sus decisiones firmes, tanto en lo que respecta a las prácticas vitícolas como a los ensamblajes y la crianza. La paciencia es fundamental para estos vinos sin artificios y muy táctiles, que pasan por depósitos de acero inoxidable, huevos de hormigón o barricas grandes y se embotellan tarde, una vez que se han madurado. La impresión general es acertada y precisa, con una gestión ejemplar de las expresiones del terruño y de la maduración. Aplaudimos el trabajo realizado y la personalidad marcada de cada uno de los vinos.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de PASCAL J. Publicado el 20/05/2019
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