Alain Chabanon - Campredon 2018

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Instalado en Montpeyroux desde 1992, tras haber pasado por el Château Montus y por Córcega, Alain Chabanon también explota parcelas en Jonquières, Saint-André, Lagamas y Saint-Saturnin. Pionero entre los viticultores ecológicos, Alain es uno de esos viticultores refinados y apasionantes. Algunas cosechas solían ser objeto de debate en el pasado, pero las magníficas instalaciones recientes han permitido dar un paso adelante. Las crías, que antes eran perceptibles, evolucionarán mucho con el cambio a las barricas grandes en lugar de las barricas pequeñas. Los «huevos» de hormigón para las variedades Mourvèdre han permitido ganar en frescura. Un poco más de cuerpo en los vinos permitiría a la bodega situarse en una categoría superior.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Toda la sensibilidad y el saber hacer de este gran viticultor se plasman en esta cosecha elaborada con syrah, garnacha y monastrell, que no ha pasado por barrica. Una nariz etérea y fresca de granadina y cereza, realzada con notas de tomillo y garriga. En boca es un vino pulido y ligero, que reproduce la paleta percibida en nariz, delicadamente estructurado por taninos aterciopelados y realzado por un toque ácido. Todo es refinado, delicado, persistente y absolutamente sabroso. El jurado se rinde ante tanta elegancia.

Sobre el bodega :

Hijo de profesores e ingeniero enólogo, Alain Chabanon adquirió viñedos en 1992 en Montpeyroux y en los pueblos de los alrededores. Construyó su bodega en medio de su viñedo (17 ha), que cultiva de forma ecológica (certificación en 2002) y biodinámica (2011).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Un sabor preciso e intenso a frutos rojos para Campredon, con un ligero toque picante y un final fresco.

Sobre el bodega :

Alain Chabanon se instaló en 1992 a las afueras de Montpeyroux tras formarse con Alain Brumont en Madiran y con el conde Peraldi en la «isla de la belleza». Viticultor comprometido e inspirado, pronto destacó por su intenso trabajo en el viñedo y por sus decisiones firmes, tanto en lo que respecta a las prácticas vitícolas como a los ensamblajes y la crianza. Hay que tener paciencia con estos vinos sin artificios y muy sensuales, que pasan por depósitos de acero inoxidable, huevos de hormigón o barricas grandes y se embotellan tarde, una vez que se han madurado. La impresión general es acertada y precisa, con una gestión ejemplar de las expresiones del terruño y de las maduraciones. Aplaudimos el trabajo realizado y la personalidad marcada de cada uno de los vinos.