Alain Chabanon - Terrasses du Larzac Campredon 2022

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Instalado en Montpeyroux desde 1992, tras pasar por el Château Montus y Córcega, Alain Chabanon también cultiva parcelas en Jonquières, Saint-André, Lagamas y Saint-Saturnin. Pionero entre los viticultores ecológicos, Alain es uno de esos viticultores refinados y apasionantes. Algunas cosechas suscitaron debate en el pasado, pero las magníficas instalaciones recientes han permitido dar un paso adelante. Las crías, que antes eran visibles, evolucionarán mucho con el cambio a las barricas grandes en lugar de las barricas pequeñas. Los huevos de hormigón para las mourvèdres han permitido ganar en frescura. Un poco más de cuerpo en los vinos permitiría a la bodega competir en una categoría superior.

Decanter

Acerca del vino:

Es abierto y atractivo, con una nariz perfumada y afrutada. Los aromas y la textura recuerdan a pétalos machacados: florales, delicados y muy suaves. Su carácter es vivo y brillante, con abundantes notas de frutos rojos y coulis de frambuesa. Elegante, pero no cerrado, es fácil de apreciar y saborear en toda su sutileza.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Todo el frescor de la denominación en este tinto revitalizante, elegante y elaborado con delicadeza, que ofrece una paleta muy característica, con notas de regaliz, mentol y fruta (grosella negra y cereza). Notas más especiadas se cuelan en un paladar ligero, suave y meloso, sostenido por taninos apenas polvorientos. De una frescura inmaculada, es un magnífico embajador de la denominación.

Sobre el bodega :

Hijo de profesores e ingeniero enólogo, Alain Chabanon adquirió viñedos en 1992 en Montpeyroux y en los pueblos de los alrededores. Construyó su bodega en medio de su viñedo (17 ha), que cultiva de forma ecológica (certificado en 2002) y biodinámica (2011).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

El jugoso y fresco Campredon presenta notas de zanahoria y anís, además de un ligero toque picante.

Sobre el bodega :

Alain Chabanon se instaló en 1992 a las afueras de Montpeyroux tras formarse con Alain Brumont en Madiran y con el conde Peraldi en la Isla de la Belleza. Viticultor comprometido e inspirado, pronto destacó por su intenso trabajo en el viñedo y por sus decisiones firmes, tanto en lo que respecta a las prácticas vitícolas como a los ensamblajes y la crianza. La paciencia es imprescindible para estos vinos sin artificios y muy táctiles, que pasan por depósitos de acero inoxidable, huevos de hormigón o barricas grandes y se embotellan tarde, una vez que se han madurado. La impresión general es acertada y precisa, con una gestión ejemplar de las expresiones del terruño y de las maduraciones. Aplaudimos el trabajo realizado y la personalidad marcada de cada uno de los vinos.

Jancis Robinson

Acerca del vino:

Sorprendentemente claro para ser un coupage de MSG, y también sorprendentemente aromático. ¡Aquí no hay rastro de sobremaduración ni de sobreextracción! Está magníficamente elaborado, apostando por la suavidad con mucho cuidado y bailando con gracia junto a unos taninos perfumados a hojas de té. Canela, ciruela roja, fresa cocida, cereza seca cubierta de romero y salvia. Aquí no hay nada llamativo, solo un vino que habla de su terruño.

James Suckling

Acerca del vino:

Una mezcla afrutada, jugosa y con cuerpo de mourvèdre, syrah y garnacha. En nariz, aromas de cerezas, frutos rojos y especias de repostería. De cuerpo medio con taninos finos, este vino presenta una textura delicada, un agradable carácter a cereza y un final sabroso y picante. Elaborado con uvas cultivadas de forma biodinámica y con certificación Demeter. Para beber ahora o para guardar.