Château Pierre Bise - Anjou-Villages Sur Spilite 2011
14,5/20
RVF
Sur Spilite, una mezcla de las dos variedades Cabernet, es un tinto afrutado con una estructura muy compacta en boca, pero con taninos suaves que se redondearán tras un breve periodo de crianza...
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Ojo
color rubí, brillante
Nariz
aromas frescos de frutos rojos (cereza negra, mora)
Paladar
Denso y mineral, con una agradable suavidad.
Servir
en jarra a 15 °C
Abrir
media hora antes
Beber a partir de
2017
Beber antes
2019
Maridajes de vinos y platos
ideal para acompañar carnes rojas, una pierna de cordero, platos con salsas picantes...
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Este viñedo de 45 hectáreas, con un 80 % de chenin, se dedica a la elaboración de todo tipo de vinos blancos. René se encarga de la vinificación, mientras que su hermano mayor, Christophe, trabaja en los viñedos. No es una explotación ecológica, es cierto, pero los suelos se trabajan «a su manera». En la bodega predomina el mismo esmero, con una variedad de depósitos de todo tipo (de acero inoxidable, de cemento, cilíndricos, enterrados, de madera de 30 hl de la marca Stockinger...), aptos para elaborar vinos matizados y complejos. Los vinos dulces son el gran punto fuerte de la finca, al igual que la serie de Savennières (13 hectáreas), impecable en su precisión.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca de 46 hectáreas, fruto de la fusión de dos explotaciones familiares, está dirigida desde 2010 por René Papin. Una finca especialmente reconocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como dulces. Una visita imprescindible.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2016) 14,5/20 (Buen vino)
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. AVELINO V. Publicado el 20/03/2021
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Comentario y valoración de M. OLIVIER G. Publicado el 30/08/2020
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