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Château Pierre Bise - Anjou Le Haut de la Garde 2024
90/100
Robert Parker
«Un delicioso vino blanco de terruño elaborado por uno de los maestros del Chenin»
Le Haut de la Garde es un vino afrutado y preciso, elaborado con uvas vendimiadas justo antes de que aparezca la podredumbre noble. Esta vendimia controlada le confiere un equilibrio armonioso entre aromas y acidez, así como una textura sedosa y aterciopelada que envuelve delicadamente el paladar.
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Ojo
Color amarillo pálido con reflejos verdes
Nariz
Un vino seductor con aromas de frutas exóticas y de huerto, con notas de miel y toques minerales
Paladar
Con cuerpo, se expresa a través de la potencia y la precisión de su estructura; notas amargas elegantes y frescas; bonita percepción de la acidez en el final
Servir
En jarra a 10 °C
Abrir
media hora antes
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Ideal para tomar como aperitivo, pero también para acompañar carnes con salsas fuertes y picantes; marida muy bien con salsas cremosas o con setas, con pescados y con quesos fuertes (époisses, livarot…).
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Este viñedo de 45 hectáreas, con un 80 % de chenin, se dedica a la elaboración de todo tipo de vinos blancos. René se encarga de la vinificación, mientras que su hermano mayor, Christophe, trabaja en los viñedos. No es una explotación ecológica, es cierto, pero los suelos se trabajan «a su manera». En la bodega predomina el mismo esmero, con una variedad de depósitos de todo tipo (de acero inoxidable, de cemento, cilíndricos, enterrados, de madera de 30 hl de la marca Stockinger...), aptos para elaborar vinos matizados y complejos. Los vinos dulces son el gran punto fuerte de la finca, al igual que la serie de Savennières (13 hectáreas), impecable en su precisión.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca de 46 hectáreas, fruto de la fusión de dos explotaciones familiares, está dirigida desde 2010 por René Papin. Una finca especialmente reconocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como dulces. Una visita imprescindible.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2024) 90/100 (Vintage 2022) (Vino formidable)
Valoración de los clientes
(Añada 2022)
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. BENOIT M. Publicado el 11/06/2025
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