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Domaine Couly-Dutheil - Clos de l'Echo 2014

Chinon|Vino tinto

4/5 (80 clientes)

16/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

16,5/20

Jancis Robinson

cabernet franc

sedoso

robusto

regaliz

«Ya no hace falta presentar este viñedo situado en las alturas de Chinon, cerca de la fortaleza, que debe su nombre al eco que producen las murallas del castillo. La añada de 2014 está a la altura. Al airearse, desprende notas persistentes de grosella negra. En boca, ofrece un bonito equilibrio en torno a la fruta madura, acompañada de notas más frescas de regaliz y grafito, y una textura sedosa y redonda, enmarcada por taninos finos. Elegancia y potencial.» (Le Guide Hachette des Vins) ¡Un Chinon en su apogeo!

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Sitio web calificado

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Campo

Domaine Couly-Dutheil

Variedad

Clos de l'Echo

Cosecha

2014

Denominación

Chinon

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

Parcela de suelo arcilloso-calcáreo, en una ladera orientada al sur

Viticultura

En la lucha integrada, uso de tratamientos respetuosos con el medio ambiente

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Despalillado. Fermentación de los mostos con levaduras autóctonas. Maceración de unos 30 días con control de temperatura.

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color rubí intenso

Nariz

Potente y complejo, con notas florales y de frutos negros

Paladar

Generoso y con cuerpo, taninos suaves

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2022

Maridajes de vinos y platos

Combina a la perfección con un faisán guisado, un costillar de cordero con costra de hierbas, un fricasé de faisán y setas, jabalí con arándanos rojos, paletilla de ternera estofada, lomo de corzo con salsa de pimienta, o incluso un costillar de cordero asado...

Más información en Domaine Couly-Dutheil

Más información en Chinon

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2017) 16/20 (Vino muy bueno)

Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)

Acerca del vino:

Fiel a la tradición del Clos-de-l'Écho, este vino presenta una estructura refinada con profundidad y frescura.

Sobre el bodega :

Arnaud, que lleva ya varias añadas al frente, se encuentra ahora al mando en solitario. El Clos-de-l’Olive y el Clos-de-l’Écho, las dos joyas de la bodega, son vinos de guarda que reflejan a la perfección su terruño: el primero, con su carácter profundo, y el segundo, con su potencia. No hay que pasar por alto el «sencillo» Chinon René-Couly, un auténtico placer inmediato.

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2017) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Vino destacado)

Acerca del vino:

Ya no hace falta presentar este viñedo situado en las alturas de Chinon, cerca de la fortaleza, que debe su nombre al eco que producen las murallas del castillo. La añada de 2014 está a la altura. Al airearse, desprende notas intensas de grosella negra. En boca, ofrece un bonito equilibrio en torno a la fruta madura, acompañada de notas más frescas de regaliz y grafito, y una textura sedosa y redonda, enmarcada por taninos finos, aún un poco impetuosos. Elegancia y potencial.

Sobre el bodega :

La casa Couly-Dutheil fue fundada en 1921 por Baptiste Dutheil; en la actualidad está dirigida por Jacques Couly-Dutheil y su hijo Arnaud. Con un viñedo de cerca de 94 hectáreas, entre las que se encuentran los prestigiosos Clos de l'Écho y Clos de l'Olive, una moderna bodega excavada en la roca y unas impresionantes bodegas del siglo XVI situadas bajo el castillo de Chinon, forma parte integrante del paisaje vitícola de Chinon. Una referencia ineludible.

Jancis Robinson

Vino puntuado con 16,5/20

Valoración de los clientes

4/5

en 80 opiniones

Comentario y valoración de FREDERIC B. Publicado el 15/01/2023

Un vino de gama alta de la denominación. Color oscuro, nariz potente con notas frutales. En boca es pleno y jugoso. Un vino con potencial de guarda para evolucionar hacia aromas de vino añejo.