Nota: Guía Hachette 2** (Vino notable)
«En cuanto al Chaume 2010, elaborado con viñas viejas de Chenin (setenta años), es testimonio de la magia secreta de los esquistos beige. Un néctar apetecible y fresco, que también recibe dos estrellas. » (Guía Hachette de los Vinos 2013). Un Chaume que se expresa en un primer momento con aromas florales (romero, albahaca) antes de desplegarse en un bouquet de frutas exóticas y mango... ¡Con clase y sutileza!
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Ojo
Vestido amarillo con reflejos anaranjados
Nariz
En un primer momento, se manifiesta con aromas florales (romero, albahaca), para luego desplegarse en un bouquet de frutas exóticas y mango
Paladar
Toda la complejidad del vino se expresa a través de la persistencia de los aromas, respaldada por un fondo mineral que le confiere elegancia y frescura.
Servir
a 8-10 °C
Abrir
2 horas antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des foies gras d'oie ou de canard, demi-cuits ou poêlés, des volailles ou des viandes blanches, des fromages persillés (Bleu, Roquefort, etc.), des charlottes aux poires ou des tartes Tatin tièdes... <br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2019) con 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon y Chaume encuentran aquí una expresión delicada y sincera. Una apuesta segura.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2019) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Roger-François Béguinot, que hizo fortuna en el sector de la alimentación infantil, y su esposa se enamoraron del castillo de Soucherie en 2007. Esta finca de 28 hectáreas goza de una ubicación privilegiada en una ladera de pizarra orientada al sur, entre Beaulieu y Rochefort, en las denominaciones de origen Anjou, Savennières, Coteaux du Layon y Chaume.
Valoración de los clientes
3.7/5
en 7 opiniones
Comentario y valoración de la Srta. CORINE L. Publicado el 07/06/2013
Deliciosos aromas de mango con un ligero toque amargo en el retrogusto.
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Comentario y valoración de FREDERIC B. Publicado el 26/01/2022
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Comentario y valoración de M. JEAN H. Publicado el 10/03/2020
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Comentario y valoración de EMILE D. Publicado el 15/01/2019
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Comentario y valoración de Jean Paul M. Publicado el 9 de abril de 2018
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Comentario y valoración de M. BENOIT S. Publicado el 8 de abril de 2018
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Comentario y valoración de M. LAURENT P. Publicado el 22/05/2013
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