Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire PN 1328 rouge 2022
«Un Pinot Noir elaborado en el Loira de gran finura»
Cuando se fundó Ampelidae, la finca cultivaba una parcela de media hectárea, cuyo número catastral 1328 dio nombre a esta gran cosecha. Se trata de un vino histórico que presenta un sutil equilibrio entre bayas bien maduras y especias dulces, con un volumen extraordinario y unos matices de madera perfectamente integrados. En boca es de una finura excepcional, con un final suntuoso, delicado y largo. Su minuciosa crianza abre buenas perspectivas sobre su potencial de guarda.
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Ojo
Vestido rojo con reflejos teja
Nariz
Notas de especias suaves (pimienta blanca) y de bayas rojas machacadas (guindas, arándanos, grosellas negras)
Paladar
Una delicadeza excepcional, realzada por un toque de madera, con un magnífico cuerpo que combina aromas de frutos rojos y un final sublime
Servir
A 15-17°C
Abrir
Dejar reposar en una jarra durante 1 hora antes de servir
Beber antes
2029
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con carnes a la parrilla, una chuleta de cerdo ibérico asada al ajo, un rape con colmenillas, un postre 100 % de chocolate...
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Mencionada (Vino destacado)
Sobre el bodega :
A los veintitrés años, mientras redactaba su tesis doctoral en enología, Frédéric Brochet creó su pequeña bodega a partir de las 49 áreas de viñedos que heredó de su padre. Así nació Ampelidæ, en la bodega familiar de La Mailleterie. Con el apoyo, desde 2004, de la familia Meuli y un grupo de viticultores de la Vienne, su viñedo abarca 90 hectáreas cultivadas de forma ecológica, repartidas a lo largo de unos treinta kilómetros alrededor de Jaunay-Marigny y distribuidas en varias propiedades, a lo que se suma una actividad de comercialización.
Valoración de los clientes
4.5/5
en 4 opiniones
Comentario y valoración de THOMAS B. Publicado el 01/05/2025
Una delicia
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Comentario y valoración de Gilles D. Publicado el 23/04/2025
Seductora y armoniosa, esta cosecha combina a la perfección potencia y amplitud con delicadeza y un magnífico manejo de la fruta. En boca resulta a la vez pleno, flexible y suave, con una gran finura y un tacto sedoso; presenta una complejidad aromática sobre un fondo de frutos rojos y negros dulces, adornados con sutiles notas de sotobosque y cacao. Los taninos densos y profundos, muy envolventes, prolongan el final intensamente perfumado. Presentación elegante, a la altura del vino. Algo poco habitual en un 100 % Pinot Noir: placer garantizado a un precio moderado. Marida con filetes de ternera a la crema de colmenillas frescas. Nota = 4,3.
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Comentario y valoración de LUDOVIC L. Publicado el 25/10/2025
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Comentario y valoración de Jean Paul A. Publicado el 22/05/2025
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