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Pierre Bise
Château Pierre Bise - Quarts de Chaume 2011 (50cl)
Château Pierre Bise - Quarts de Chaume 2011 (50 cl)

Château Pierre Bise - Quarts de Chaume 2011 (50cl)

Quarts de Chaume|Vino blanco
Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5
4.2/5 (4 clientes)

17,5/20

Bettane & Desseauve

«Su pureza mineral y su riqueza en cuerpo hacen que este vino, con notas de frutas amarillas, polen y ahumado, presente un sabroso equilibrio con la tensión justa.» (Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2014). Un Quarts-de-Chaume que destaca por su equilibrio entre la botritización y la mineralidad, así como por la precisión y la frescura de su estructura... ¡Un gran vino!

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Sitio web calificado
21 656 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Château Pierre Bise

Cosecha

2011

Denominación

Quarts de Chaume

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

En lo alto de una ladera, con orientación sur, en uno de los terruños más prestigiosos del Layon

Viticultura

agricultura sostenible

Vendimia

manuales, mediante clasificaciones sucesivas de octubre a noviembre

Vinificación

Prensado lento, fermentación prolongada, sin adición de levaduras

Crianza

en barricas de 400 litros

Grado alcohólico

14%

Ojo

bonito vestido dorado

Nariz

bonita vivacidad aromática, muy compleja, con notas de verbena y azafrán

Sabor

caracterizada por el equilibrio entre la botritización y la mineralidad, así como por la precisión y la frescura de su estructura

Servir

a 10-12 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2026 y más adelante

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

&agrave; d&eacute;guster sur du foie gras, des tartes aux fruits, des sorbets... <br/>

Más información en Château Pierre Bise

Más información en Quarts de Chaume

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2014) 17,5/20 (Vino de referencia)

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Acerca del vino:

Su pureza mineral y su riqueza en cuerpo hacen que este vino, con notas de frutas amarillas, polen y ahumado, presente un equilibrio sabroso con la tensión justa.

Sobre el bodega :

Este viñedo de 45 hectáreas, de las cuales el 80 % está plantado con chenin, se dedica a la elaboración de todo tipo de vinos blancos. René se encarga de la vinificación, mientras que su hermano mayor, Christophe, trabaja en los viñedos. No es una explotación ecológica, es cierto, pero los suelos se trabajan «a su manera». En la bodega predomina el mismo esmero, con una gran variedad de depósitos de todo tipo (de acero inoxidable, de cemento, cilíndricos, enterrados, de madera de 30 hl de la marca Stockinger...), aptos para elaborar vinos matizados y complejos. Los vinos dulces son el gran punto fuerte de la finca, al igual que la serie de Savennières (13 hectáreas), impecable en su precisión.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta finca de 46 ha, fruto de la fusión de dos explotaciones familiares, está dirigida desde 2010 por René Papin. Una finca especialmente reconocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como dulces. Una visita imprescindible.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5

4.2/5

en 4 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de la Sra. GLAUCIA G. Publicado el 17/02/2018

Vino mineral, con toques de miel, muy bueno.

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de MARCEL J. Publicado el 25/07/2017

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de ADRIEN V. Publicado el 28/10/2014

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de ARNALDO T. Publicado el 10/10/2014

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