Thierry Germain - Saumur Brut Bulles de Roche 2023
«¡El vino espumoso de la bodega que no te puedes perder!»
Bulles de Roche se elabora a partir de una selección exclusiva de la zona de la denominación de origen Saumur. ¡Un espumoso elaborado según las reglas del arte! Seduce por su color amarillo claro, que presagia una nariz con aromas de pera, una bonita mineralidad y unas finas y agradables burbujas. Vivo, tenso y con notas cítricas.
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Ojo
Color amarillo claro, brillante
Nariz
Aroma fresco a frutas blancas, como la pera, con un toque cítrico, de limón confitado, mineralidad y la delicadeza de las burbujas
Sabor
Sabor muy cítrico, a manzana Granny, vivo y intenso, con mucha frescura
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar como aperitivo, con una bandeja de marisco, pescado de mar en salsa, vieiras, sushi, una quiche de salmón, un postre...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) con 5* estrellas (los productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Thierry Germain ha convertido su finca en un referente y un lugar emblemático de la biodinámica y de los grandes vinos del Loira, al tiempo que ha logrado transmitir su pasión a Jeanne y Louis, sus hijos, que ahora trabajan con él. Los vinos, densos y llenos de energía, ponen de relieve los magníficos terruños calcáreos de la denominación de origen Saumur-Champigny, en particular las cuvées de parcela Clos Romans o Clos de L'Echelier. Los bajos rendimientos aportan una magnífica concentración a los tintos, sedosos y de largo final.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
El carismático Thierry Germain ha definido un enfoque estilístico singular para los vinos de Saumur-Champigny y los blancos de Saumur. El importante trabajo realizado en los viñedos (mediante métodos biodinámicos, algunos de ellos labrados con caballos) queda patente ya desde la cuvée más sencilla de la finca. Las últimas añadas de blanco revelan un notable brillo salino, que va a lo esencial de la expresión calcárea de la chenin sobre tuffeau. ¡Hacen vibrar el paladar y el cuerpo! La búsqueda de frescura y de un lado bien definido es innegable en los tintos, que pueden presentar un encantador aroma floral. Sin embargo, estamos convencidos de que podrían revelar un equilibrio más aterciopelado, elegante y maduro del cabernet franc del Loira, al estilo de La Marginale, cuya cata vertical realizada en abril de 2024 confirmó su potencial de guarda.
Valoración de los clientes
(Añada 2022)
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. ISIDORO M. Publicado el 03/07/2025
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PRECIO 1JOUR1VIN
22
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