Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2023
96/100
Bettane & Desseauve
94/100
Vinous
92/100
RVF
«Todo refinamiento y exquisitez»
«En 2023, el cabernet franc ofrece más cuerpo, al tiempo que expresa una floralidad particular y un equilibrio de medio cuerpo, sobre todo aquí, donde se percibe la expresión de una uva al dente, a imagen del Franc de Pied, digestivo, ligero y alegre, cuyo equilibrio recuerda al de un vino blanco» (Guía RVF 2026).
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Ojo
Color rubí con reflejos violáceos y cereza.
Nariz
Notas florales y de frutos rojos, arándanos frescos, pimienta negra.
Boca
Ataque franco y directo, buena acidez, crujiente, amplio y profundo, magnífico equilibrio.
Servir
A 14-16°C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2026
Beber antes
2031
Maridaje de vinos y platos
Combina muy bien con carne roja, tartar de ternera, caza, solomillo de cerdo braseado, morcilla asada con pistachos, puré de membrillo ácido, tarta de nueces...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 96/100
Domaine noté (guía 2026) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan la máxima calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Thierry Germain ha convertido su finca en una referencia y un lugar emblemático de la biodinámica y los grandes vinos del Loira, al tiempo que ha logrado transmitir su pasión a Jeanne y Louis, sus hijos, que ahora trabajan con él. Los vinos densos y llenos de energía realzan los magníficos terruños calcáreos de la denominación Saumur-Champigny, en particular las cuvées parcelarias Clos Romans o Clos de L'Echelier. Los bajos rendimientos dan lugar a vinos tintos concentrados, sedosos y largos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 92/100
Domaine noté (guía 2026) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Acerca del vino:
En 2023, el cabernet franc ofrece más cuerpo, al tiempo que expresa una particular floralidad y un equilibrio de medio cuerpo, sobre todo aquí, donde se percibe la expresión de una uva al dente, a imagen del Franc de Pied, digestivo, ligero y alegre, cuyo equilibrio recuerda al de un vino blanco.
Sobre el bodega :
El carismático Thierry Germain ha definido un enfoque estilístico singular para los vinos blancos de Saumur-Champigny y Saumur. El importante trabajo realizado en los viñedos (en biodinámica, algunos de ellos labrados con caballos) se refleja en la sencilla cuvée de la finca. Las últimas añadas de blancos revelan un notable brillo salino, que va a la esencia de la expresión calcárea de la chenin sobre toba. ¡Hacen vibrar las papilas gustativas y el cuerpo! La búsqueda de un toque crujiente, de un lado cincelado, es innegable en los tintos, que pueden tener una floralidad encantadora. Sin embargo, estamos convencidos de que podrían revelar un equilibrio más aterciopelado, elegante y maduro de la cabernet franc del Loira, al estilo de La Marginale, cuya vertical realizada en abril de 2024 confirmó su potencial de guarda.
Vinous
Vino calificado (guía 2025) 94/100
Acerca del vino:
El Franc de Pied 2023 procede de viñedos sin injertar plantados en suelos arenosos. Probablemente el más atrevido de los Roches Neuves, presenta una estructura y una presencia sobrias pero seguras. Ofrece un peso y una densidad impresionantes. Los taninos están presentes, envolviendo el paladar con una textura fina y granulada, pero sin resultar invasivos. Notas de violeta, laurel y aceituna negra se mezclan con aromas de frutos negros en un final largo.
PRECIO DE LA PROPIEDAD
34
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