Thierry Germain - Saumur Brut Bulles de Roche 2020
«¡No te lo pierdas!»
El Domaine des Roches Neuves es hoy famoso en todo el mundo gracias a su propietario, Thierry Germain, y sus cuvées son muy apreciadas por los aficionados más exigentes. Bulles de Roche se elabora a partir de una selección exclusiva de la zona de la denominación de origen Saumur. Un espumoso elaborado según las reglas del arte.
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Ojo
Color amarillo claro, brillante
Nariz
Con aromas de pera, mineralidad y burbujas delicadas
Sabor
Sabor muy cítrico, vivo y marcado
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2025
Maridajes de vinos y platos
Ideal para tomar como aperitivo, para acompañar una bandeja de marisco, pescado de mar en salsa, vieiras o un postre...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Thierry Germain ha convertido su finca en un referente y un lugar emblemático de la viticultura biodinámica y de los grandes vinos del Loira, al tiempo que ha logrado transmitir su pasión a Jeanne y Louis, sus hijos, que ahora trabajan con él. Los vinos, densos y llenos de energía, ponen de relieve los magníficos terruños calcáreos de la denominación Saumur-Champigny, en particular las cuvées de parcela Clos Romans o Clos de L'Echelier. Los bajos rendimientos dan lugar a vinos tintos de gran concentración, sedosos y de largo final.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) con 3 estrellas (Estas estrellas representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
El carismático Thierry Germain ha definido un enfoque estilístico singular para los vinos de Saumur-Champigny y los blancos de Saumur. El importante trabajo realizado en los viñedos (mediante métodos biodinámicos, algunos de ellos labrados con caballos) se refleja ya en la cuvée más sencilla de la finca. Las últimas añadas de blanco revelan un notable brillo salino, que va a lo esencial de la expresión calcárea del chenin sobre tuffeau. ¡Hacen vibrar el paladar y el cuerpo! La búsqueda de frescura, de un lado definido, es innegable en los tintos, que pueden presentar una encantadora floralidad. Sin embargo, estamos convencidos de que podrían revelar un equilibrio más aterciopelado, grácil y maduro del cabernet franc del Loira, al estilo de La Marginale, cuya cata vertical realizada en abril de 2024 confirmó su potencial de guarda.
Valoración de los clientes
3.8/5
en 35 opiniones
Comentario y valoración de M. BAGNARESI A. Publicado el 23/02/2025
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Comentario y valoración de CLAUDE B. Publicado el 14/02/2025
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Comentario y valoración de M. DIMOLA R. Publicado el 19/12/2024
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Comentario y valoración de THIERRY C. Publicado el 26/11/2024
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Comentario y valoración de M. OLIVIER F. Publicado el 05/06/2024
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Comentario y valoración de PASCAL H. Publicado el 03/06/2024
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Comentario y valoración de ALAIN V. Publicado el 09/02/2024
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Comentario y valoración de M. MARTINES R. Publicado el 20/01/2024
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Comentario y valoración de M. MICKAEL G. Publicado el 08/10/2023
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Comentario y valoración de Jean Philippe A. Publicado el 18/04/2023
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