Thierry Germain - Roches Neuves - Saumur Champigny Domaine 2024
90/100
RVF
«¡Una auténtica delicia!»
«Tras airearse, se revelan sutiles notas florales en esta cuvée de Saumur-Champigny, siempre franca. Su suavidad y su expresivo brillo ya la hacen muy atractiva.» (La Revue du Vin de France - Julio/agosto de 2025)
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Ojo
Bonito color rojo rubí, casi transparente y brillante
Nariz
Fresco, con un agradable aroma a frutos rojos y negros
Paladar
Ataque franco y redondo, sabroso, con taninos suaves y una buena estructura, y un final sedoso y lleno de tensión
Servir
A 15-16°C
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1 hora antes
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2027
Maridajes de vinos y platos
Para degustar ahora mismo con croissants de pavo ahumado y queso cheddar, un rollito de pan con tapenade y atún, pasteles de hojaldre rellenos de carne picada, un rollito de pollo con pimienta molida, un pastel de carne con zanahoria y aceitunas verdes, un tajín de albóndigas de kefta con pasas o, simplemente, para acompañar unos buenos embutidos....
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Thierry Germain ha convertido su finca en un referente y un lugar emblemático de la viticultura biodinámica y de los grandes vinos del Loira, al tiempo que ha logrado transmitir su pasión a Jeanne y Louis, sus hijos, que ahora trabajan con él. Los vinos, densos y llenos de energía, ponen de relieve los magníficos terruños calcáreos de la denominación Saumur-Champigny, en particular las cuvées de parcela Clos Romans o Clos de L'Echelier. Los bajos rendimientos aportan una buena concentración a los tintos, sedosos y de largo final.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2025) 90/100 (Revista n.º 692 - julio/agosto de 2025)
Bodega calificada (guía 2026) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Acerca del vino:
Tras airearlo, esta cuvée de Saumur-Champigny, siempre franca, revela sutiles notas florales. Su suavidad y su expresivo brillo ya la hacen muy atractiva.
Sobre el bodega :
El carismático Thierry Germain ha definido un enfoque estilístico singular para los Saumur-Champigny y los blancos de Saumur. El importante trabajo realizado en los viñedos (mediante biodinámica, algunos labrados con caballos) se refleja ya en la cuvée básica de la finca. Las últimas añadas de blanco revelan un notable brillo salino, que va a lo esencial de la expresión calcárea del chenin sobre tuffeau. ¡Hacen vibrar el paladar y el cuerpo! La búsqueda de frescura, de un lado definido, es innegable en los tintos, que pueden presentar una floración encantadora. Sin embargo, estamos convencidos de que podrían revelar un equilibrio más aterciopelado, grácil y maduro del cabernet franc del Loira, al estilo de La Marginale, cuya cata vertical realizada en abril de 2024 confirmó su potencial de guarda.
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de ROLAND A. Publicado el 23/01/2026
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Comentario y valoración de Pierre B. Publicado el 4 de enero de 2026
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