Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2024
96/100
Bettane & Desseauve
94/100
Vinous
92/100
RVF
«Una crema excepcional, que combina intensidad, profundidad y una magnífica densidad»
Franc de Pied despliega un seductor bouquet de flores y frutos rojos. En boca, vivo y elegante, ofrece una textura crujiente y jugosa, llena de frescura. Un toque de acidez dinamiza el conjunto y prolonga el placer en un final limpio, goloso y ligero. ¡Un soplo revitalizante!
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Ojo
Color rubí con reflejos violáceos y cereza
Nariz
Expresivo y delicado, con notas florales y de frutos rojos, arándanos frescos y pimienta negra
Paladar
Ataque franco y directo, textura crujiente, ligera acidez que aporta amplitud y profundidad, magnífico equilibrio
Servir
A 14-16°C
Abrir
media hora antes
Beber a partir de
2027
Beber antes
2032
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con carnes rojas, tartar de ternera, caza, lomo de cerdo estofado, morcilla asada con pistachos, puré de membrillo ácido, tarta de nueces...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2026) con 96/100 (añada 2023)
Bodega calificada (guía 2026) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Thierry Germain ha convertido su finca en un referente y un lugar emblemático de la viticultura biodinámica y de los grandes vinos del Loira, al tiempo que ha logrado transmitir su pasión a Jeanne y Louis, sus hijos, que ahora trabajan con él. Los vinos, densos y llenos de energía, ponen de relieve los magníficos terruños calcáreos de la denominación Saumur-Champigny, en particular las cuvées de parcela Clos Romans o Clos de L'Echelier. Los bajos rendimientos aportan una buena concentración a los tintos, sedosos y de largo final.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2026) con 92/100 (añada 2023)
Bodega calificada (guía 2026) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
El carismático Thierry Germain ha definido un enfoque estilístico singular para los Saumur-Champigny y los blancos de Saumur. El importante trabajo realizado en los viñedos (mediante biodinámica, algunos labrados con caballos) se refleja ya en la cuvée básica de la finca. Las últimas añadas de blanco revelan un notable brillo salino, que va a lo esencial de la expresión calcárea del chenin sobre toba. ¡Hacen vibrar el paladar y el cuerpo! La búsqueda de frescura, de un lado cincelado, es innegable en los tintos, que pueden presentar una floración encantadora. Sin embargo, estamos convencidos de que podrían revelar un equilibrio más aterciopelado, grácil y maduro del cabernet franc del Loira, al estilo de La Marginale, cuya cata vertical realizada en abril de 2024 confirmó su potencial de guarda.
Vinous
Vino puntuado (guía 2025) con 94/100 (añada 2023)
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