Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2024
92/100
RVF
«Una crema excepcional, que combina intensidad, profundidad y una magnífica densidad»
Franc de Pied desvela un seductor bouquet de flores y frutos rojos. En boca, vivo y elegante, ofrece una textura crujiente y jugosa, llena de frescura. Un toque de acidez dinamiza el conjunto y prolonga el placer en un final limpio, goloso y ligero. ¡Un soplo revitalizante!
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Ojo
Color rubí con reflejos violáceos y cereza
Nariz
Expresivo y delicado, con notas florales y de frutos rojos, arándanos frescos y pimienta negra
Sabor
Ataque franco y directo, textura crujiente, ligera acidez que aporta amplitud y profundidad, magnífico equilibrio
Servir
A 14-16°C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2027
Beber antes
2032
Maridajes de comida y vino
Combina muy bien con carne roja, tartar de ternera, caza, solomillo de cerdo estofado, morcilla asada con pistachos, puré de membrillo ácido, tarta de nueces...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) con 5* estrellas (los productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Thierry Germain ha convertido su finca en un referente y un lugar emblemático de la biodinámica y de los grandes vinos del Loira, al tiempo que ha logrado transmitir su pasión a Jeanne y Louis, sus hijos, que ahora trabajan con él. Los vinos, densos y llenos de energía, ponen de relieve los magníficos terruños calcáreos de la denominación de origen Saumur-Champigny, en particular las cuvées de parcela Clos Romans o Clos de L'Echelier. Los bajos rendimientos aportan una magnífica concentración a los tintos, sedosos y de largo final.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2027) 92/100
Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Acerca del vino:
Los tintos se mantienen fieles a su equilibrio característico. El aroma floral y la suavidad de Franc de Pied siguen siendo embriagadores, con un paso por la boca similar al de un buen vino blanco.
Sobre el bodega :
El carismático Thierry Germain ha definido un enfoque estilístico singular para los vinos de Saumur-Champigny y los blancos de Saumur. El importante trabajo realizado en los viñedos (mediante métodos biodinámicos, algunos de ellos labrados con caballos) queda patente ya desde la cuvée más sencilla de la finca. Las últimas añadas de blanco revelan un notable brillo salino, que va a lo esencial de la expresión calcárea de la chenin sobre tuffeau. ¡Hacen vibrar el paladar y el cuerpo! La búsqueda de frescura y de un lado bien definido es innegable en los tintos, que pueden presentar un encantador toque floral. Sin embargo, estamos convencidos de que podrían revelar un equilibrio más aterciopelado, elegante y maduro del cabernet franc del Loira, al estilo de La Marginale, cuya cata vertical realizada en abril de 2024 confirmó su potencial de guarda.
PRECIO 1JOUR1VIN
35
.90
Reembolso | 2.00%
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