Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres rouge 2023

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Sylvie Vacheron, a la que recientemente se ha unido su hija Marilou, cuenta con un viñedo situado al noreste de la denominación, parte del cual produce excelentes Côtes-du-Rhône, muy cerca de las tierras de Châteauneuf-du-Pape. Estos últimos alcanzan un nivel muy alto de expresión, con materias hábilmente criadas y largas. Los châteauneuf-du-pape se han unido al selecto círculo de los mejores vinos de la denominación y se declinan según la naturaleza de su terruño.

Decanter

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Dirigida por Sylvie Vacheron desde hace más de 20 años, junto con Bruno Gaspard, enólogo, esta finca ecológica cuenta con un viñedo de 54 hectáreas, de las cuales 9 se encuentran en Châteauneuf-du-Pape y 44 en Côtes-du-Rhône (de las cuales una parte, Le Clos, se encuentra dentro de la zona de denominación de Châteauneuf). La adquisición en 2020 de Dom. de Panisse, con 6,5 hectáreas en Châteauneuf y 5 hectáreas en Côtes-du-Rhône, tiene como objetivo instalar a la nueva generación: Axel y Marilou, los hijos de Sylvie.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Ligeramente más especiado, con un bouquet con notas de regaliz, bayas negras, cerezas y moras, el Châteauneuf-du-Pape Les Safres 2023 es magníficamente completo. De cuerpo medio a fuerte, vivo y complejo, ofrece un corazón afrutado, carnoso y envolvente, enmarcado por taninos aterciopelados, y termina con un final largo, etéreo y perfumado. Más accesible en su juventud que sus hermanos y hermanas, este ensamblaje de 90 % de Garnacha Negra y 10 % de Monastrell es un éxito rotundo.

Sobre el bodega :

Siempre una de mis visitas más esperadas, Le Clos du Caillou sigue produciendo algunos de los Châteauneuf más hermosos y consistentes, año tras año. Marilou Vacheron y Bruno Gaspard suelen ser sinceros en sus valoraciones de las añadas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Les Safres 2023 desprende aromas de fresas silvestres y flores. En boca está en perfecta armonía: su jugosidad refleja la finura de Les Safres y expresa una pulpa radiante, a la que le falta un poco de cuerpo.

Sobre el bodega :

Le Clos du Caillou, una finca de 53 hectáreas situada en el municipio de Courthézon, cuenta con la certificación ecológica desde 2010. Sylvie Vacheron y sus hijos, Marilou y Axel, que han regresado recientemente a la propiedad, han hecho evolucionar los vinos hacia una mayor finura y profundidad. Con el château de Panisse en 2020, Clos du Caillou ha adquirido 6,5 hectáreas más en Châteauneuf-du-Pape y 7,5 en Côtes du Rhône. También forman parte del lote viejas viñas de cinsault plantadas en los años 50 y garnachas de los años 20.

Wine Spectator

Acerca del vino:

Elegante y refinado, con notas de frutos rojos crujientes e incienso, realzadas por notas sanguinolentas y carne ahumada. Aromas de humo de mezquite invaden el paladar de cuerpo medio, equilibrado por taninos refinados. Se añaden notas especiadas y herbáceas, que ofrecen un final vivo y enérgico, con mucha madurez. Garnacha y Monastrell. Para degustar desde ahora hasta 2038.

Jancis Robinson

Acerca del vino:

Nariz seductora en la que se mezclan notas de arándanos y regaliz. En boca es estructurado y sedoso, con especias y un toque de madera bien dosificado que le da profundidad en el paladar. Los taninos muy finos y bien dosificados aportan estructura y tensión al núcleo frutal. Muy bien equilibrado.

Vinous

Acerca del vino:

Con notas especiadas y de frutos rojos, el Châteauneuf-du-Pape Les Safres 2023 presenta agradables notas florales de pétalos de rosa y violetas trituradas. Muy fresco, el 2023, con cuerpo y aterciopelado, presenta un equilibrio perfecto y termina con un final seductor y persistente.

James Suckling

Acerca del vino:

Un delicioso tinto con aromas de cereza, naranja sanguina, hierbas tostadas y especias picantes. De cuerpo medio a fuerte, con taninos finos y firmes. Bien estructurado, matizado y concentrado, con una textura seductora y mucha energía. Final largo, brillante y sabroso. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para degustar o guardar.

Jeb Dunnuck

Acerca del vino:

Procedente del mismo terruño que Les Quartz, el Châteauneuf-du-Pape Les Safres 2023 está compuesto por un 90 % de garnacha y un 10 % de monastrell procedentes de los suelos arenosos de Safre, en Les Bédines. Se despalilla por completo y se envejece durante 14 meses en barricas. En nariz destacan aromas de frutos rojos maduros, piedra triturada, flores y sutiles especias. Es de cuerpo medio, con un paladar puro, concentrado y elegante, y una longitud excepcional. Me encanta su equilibrio general, que encaja perfectamente con el estilo franco, limpio y técnico de esta bodega en la actualidad. Se han producido aproximadamente 1916 cajas. Para degustar entre 2025 y 2038.

Sobre el bodega :

La familia Vacheron, Bruno Gaspard y el consultor Philippe Cambie siguen haciendo magia en esta modesta finca situada en el extremo este de Châteauneuf du Pape. Producen una gran variedad de vinos, todos ellos notables, con sus dos joyas de la corona, Châteauneuf du Pape, Le Quartz y La Réserve, que rozan la perfección en casi todas las añadas.