Domaines Paul Jaboulet Aîné - Côte Rôtie Les Pierrelles 2020

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Caroline Frey dirige con dedicación esta institución del valle. Los cambios emprendidos nunca han dado tantos frutos, tanto en el viñedo como en la bodega. Vinos tintos limpios, refinados y frescos en sus aromas frutales, y vinos blancos frescos y sofisticados. En lo más alto de la gama, el mítico Hermitage La-Chapelle, una sabia mezcla de Méal y Bessards, dos de las laderas más famosas de la colina.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Procedente del extremo sur de la denominación, el Côte Rôti Les Pierrelles (Domaine) 2020 presenta en nariz notas de violeta y virutas de lápiz, para luego evolucionar con facilidad hacia notas de arándano y mora, todo ello con un fondo de asfalto y moka. De cuerpo medio a pleno, resulta algo cerrado y tenso en boca en esta fase, pero presenta un final suave y elegante que augura una bebibilidad relativamente temprana.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Fundada en 1834, la casa Paul Jaboulet Aîné siguió siendo una empresa familiar hasta 2006, año en que fue adquirida por la sociedad financiera Frey. Además de su actividad comercial, que ha reducido considerablemente sus volúmenes, «PJA» posee el segundo mayor patrimonio de viñedos de Hermitage. Sus 25 hectáreas (21 de tinto y cuatro de blanco) ocupan lugares privilegiados en Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules y algunos Bessards en el extremo occidental de la ladera. Esta institución producía hasta principios de los años 90 algunos de los syrahs más míticos del mundo, entre ellos La Chapelle, elaborado a partir de una mezcla de syrahs añejos. Se elaboran, según las añadas, entre 30 000 y 80 000 botellas de La Chapelle tinto. La selección se basa en la finura de los taninos y la profundidad. La parte media y baja de la ladera de Méal constituye el corazón de la cuvée. Tras un año de crianza, con un 15-20 % de barricas nuevas, los lotes menos densos se descartan y pasan a formar parte de La Petite Chapelle (ahora denominada Maison Bleue), para consumir en un plazo de cinco a siete años.

Vinous

Acerca del vino:

Color rubí opaco. El bouquet, muy perfumado, evoca la cereza fresca y las bayas negras, el sándalo, la aceituna y el beicon ahumado, así como una nota mineral. Suave, homogéneo y penetrante en boca, ofrece sabores concentrados de mora de Boysen, cereza-cola y pastilla floral, con matices de regaliz y vainilla. Combina riqueza y delicadeza con un toque suave y termina con un final impresionante y jugoso, con taninos suaves en el retrogusto. Este viñedo de 1,5 hectáreas, propiedad de Jaboulet, está situado en la zona sur de la Côte Blonde, en Tupin-et-Semons.

James Suckling

Acerca del vino:

Nariz muy refinada de bayas azules y negras con un toque de grasa de tocino, especias y naranja confitada. Este Côte-Rotie de estructura compacta ha sido concebido para perdurar. Quizás a algunos les resulte un poco difícil al principio, pero nos encantan los taninos generosos y de grano fino que se desarrollan de forma impresionante en un final imponente y firme. Producción limitada. Elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica.

Jeb Dunnuck