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Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Le Bouquet des Garrigues rouge 2023
Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Le Bouquet des Garrigues tinto 2023

Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Le Bouquet des Garrigues rouge 2023

Côtes du Rhône|Vino tinto|Ecológico
Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5
4.5/5 (4 clientes)

93/100

Decanter

91+/100

Robert Parker

89-91/100

Jeb Dunnuck

picante
tánico
relación calidad-precio

«Lo mejor en un solo bocado: frutos rojos, especias y un toque goloso... ¡Fantástico!»

«Procedente de viñedos de 50 años situados a las puertas de Châteauneuf, este vino de nombre evocador es un ejemplo perfecto de la elegancia de los Côtes-du-Rhône. Los aromas a bayas machacadas y hierbas secas dan paso a sabrosas notas de moras silvestres, ciruelas especiadas y un toque de chocolate negro en el final. Generoso, pero hábilmente equilibrado, ofrece todo lo que se puede esperar de un vino tinto del Ródano accesible y refinado.» (Decanter 2025)

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Ámbito

Clos du Caillou

Variedad

Le Bouquet des Garrigues

Cosecha

2023

Denominación

Côtes du Rhône

Región

Ródano

Cepas

70% Grenache, 15% Syrah et 15% Mourvèdre, Carignan, Counoise

Tierra

Suelos arcillosos cubiertos de guijarros redondeados en las zonas denominadas «Le Coudoulet» y «Les Garrigues», en los límites de la denominación de origen Châteauneuf-du-Pape

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

El 80 % se vinifica de forma tradicional: despalillado completo y fermentación en depósitos de hormigón, con remontados y descargas realizados durante toda la maceración de la uva (27 días). El 20 % se somete a maceración carbónica: vinificación con racimos enteros bajo protección de dióxido de carbono durante 14 días.

Crianza

24 meses: el 60 % en depósitos de hormigón y el 40 % en barricas grandes

Grado alcohólico

14.5%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido de color rubí

Nariz

Notas de frutos negros (mora, grosella negra, cereza), mezcladas con un toque de especias y té negro.

Sabor

Jugoso y elegante, con aromas de frutos negros, canela y pimienta blanca. Unas sutiles notas de garriga completan la cata. Su persistencia aromática y gustativa augura un gran potencial de guarda.

Servir

A 16-17°C

Beber antes

2035

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Se recomienda acompañarlo con un Saint Marcelin asado al horno, una ensalada de mollejas confitadas, magret ahumado y uvas, un risotto de pimiento rojo con chips de chorizo, atún marinado a la plancha acompañado de puré y vinagreta de hierbas provenzales...

Más información en Clos du Caillou

Más información en Côtes du Rhône

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2024) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Sylvie Vacheron, a la que se ha unido recientemente su hija Marilou, cuenta con un viñedo situado al noreste de la denominación, parte del cual produce excelentes Côtes-du-Rhône, muy cerca de las tierras de Châteauneuf-du-Pape. Estos últimos alcanzan un altísimo nivel de expresión, con vinos hábilmente criados y de gran persistencia. Los Châteauneuf-du-Pape se han incorporado al selecto círculo de los mejores vinos de la denominación y se presentan en diferentes variantes según las características de su terruño.
Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2025) 93/100

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Acerca del vino:

Procedente de viñedos de 50 años situados a las puertas de Châteauneuf, este vino de nombre evocador es un ejemplo perfecto de la elegancia de las Côtes-du-Rhône. Los aromas a bayas machacadas y hierbas secas dan paso a sabrosas notas de moras silvestres, ciruelas especiadas y un toque de chocolate negro en el final. Generoso pero hábilmente equilibrado, ofrece todo lo que se puede esperar de un vino tinto del Ródano accesible y refinado.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Dirigida por Sylvie Vacheron desde hace más de 20 años, junto con Bruno Gaspard, enólogo, esta bodega, que practica la agricultura ecológica, cuenta con un viñedo de 54 ha, de las cuales 9 ha se encuentran en Châteauneuf-du-Pape y 44 ha en Côtes-du-Rhône (una parte de las cuales, Le Clos, se encuentra enclavada en la zona de la denominación de origen Châteauneuf). La adquisición en 2020 del Dom. de Panisse, con 6,5 ha en Châteauneuf y 5 ha en Côtes-du-Rhône, tiene como objetivo dar paso a la nueva generación: Axel y Marilou, los hijos de Sylvie.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2025) 91+/100 (Vino formidable)

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El Bouquet des Garrigues 2023 es un Côtes du Rhône serio y expresivo, rebosante de aromas de cereza madura, frambuesa, regaliz, garriga y piedra triturada. De cuerpo medio a pleno, suave y complejo, se articula en torno a un corazón de frutas vibrantes, enmarcado por taninos finos y calcáreos y una acidez subyacente viva. Procedente de suelos arenosos adyacentes a la denominación Châteauneuf-du-Pape, este vino ofrece un grado de refinamiento y profundidad que trasciende su clasificación. Se puede disfrutar nada más salir al mercado, pero también ganará si se conserva en bodega entre 5 y 8 años.

Sobre el bodega :

Le Clos du Caillou, que sigue siendo una de mis visitas más esperadas, continúa elaborando algunos de los Châteauneuf más bellos y coherentes, año tras año. Marilou Vacheron y Bruno Gaspard suelen ser sinceros en sus valoraciones de las añadas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Le Clos du Caillou, una finca de 53 hectáreas situada en el municipio de Courthézon, cuenta con certificación ecológica desde 2010. Sylvie Vacheron y sus hijos, Marilou y Axel, que han regresado recientemente a la finca, han logrado que los vinos ganen en finura y profundidad. Junto con el Château de Panisse en 2020, Le Clos du Caillou ha adquirido 6,5 hectáreas más en Châteauneuf-du-Pape y 7,5 en Côtes du Rhône. También forman parte de la adquisición viñas viejas de cinsault plantadas en la década de 1950 y garnachas de la década de 1920.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

Vinous

Vinous

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino calificado (guía 2024) 89-91/100

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Acerca del vino:

El Côtes du Rhône Bouquet des Garrigues 2023, elaborado principalmente con garnacha, aunque también con muchas otras variedades de uva, es otro Côtes du Rhône jugoso, vibrante y satisfactorio de esta familia. En él destacan la cereza negra, la pimienta negra y las notas de cuero; es un vino de cuerpo medio, bien equilibrado y delicioso.

Sobre el bodega :

La familia Vacheron, Bruno Gaspard y el asesor Philippe Cambie siguen haciendo magia en esta finca de tamaño modesto situada en el extremo este de Châteauneuf-du-Pape. Elaboran una gran variedad de cuvées, todas ellas notables, con sus dos joyas de Châteauneuf-du-Pape, el Quartz y La Réserve, que rozan la perfección en prácticamente todas las añadas.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5

4.5/5

en 4 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de CHRISTOPHE L. Publicado el 31/08/2026

Ver todas las opiniones de este cliente

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. FRANCK G. Publicado el 12/07/2026

Ver todas las opiniones de este cliente

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de JEROME V. Publicado el 09/07/2026

Ver todas las opiniones de este cliente

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de la Sra. MARIE-CLAUDE R. Publicado el 2 de diciembre de 2025

Ver todas las opiniones de este cliente

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