Domaine du Mas Blanc - Banyuls Cuvée du Dr. Parcé 5 ans d'âge
91/100
Robert Parker
Jean-Michel Parcé creó esta cuvée en homenaje a su padre, el Dr. André Parcé, una figura local muy conocida que dio a conocer el Banyuls en todo el mundo. Fruto de una mezcla de varias añadas y de una crianza de 5 años. Entre sus aromas primarios y secundarios, esta es la cuvée perfecta para iniciarse en los aromas particulares de los Banyuls añejos. Como aperitivo o como postre, según la ocasión, ¡el placer está garantizado!
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Ojo
color rubí con reflejos dorados
Nariz
aromas de moka, cedro fresco y caja de puros
Paladar
Un vino vivaz, de textura satinada y cuerpo medio, con aromas de ciruela, mora y café con leche, y un final largo y persistente con carácter
Servir
en jarra a 16 °C
Abrir
media hora antes
Beber a partir de
2015
Beber antes
2022
Maridajes de vinos y platos
Para degustar con un milhojas de pralinés, profiteroles de chocolate, como aperitivo...
Guide des Vins Gault & Millau
Finca con 2** estrellas (Producción satisfactoria)
Sobre el bodega :
El doctor Parcé había dejado sin duda alguna una huella imborrable en la finca y en la denominación de origen Banyuls en su conjunto, asentada sobre sus magníficos terruños de pizarra. Los collioures, es decir, los vinos secos elaborados en la misma zona geográfica, ofrecían hasta ahora una buena idea de este terruño y de su potencial. El reto es grande para Jean-Michel Parcé, el hijo, a la hora de mantener este nivel de exigencia calitativa.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2000) 91/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
Jean-Michel Parcé ha creado un vino (en honor a su padre) con la esperanza de que guíe a los jóvenes amantes del vino hacia los extraordinarios aromas secundarios que se pueden encontrar en los vinos ligeramente oxidados. Esta cuvée se elabora según el método Solera, que consiste en mezclar varias añadas controlando al mismo tiempo la oxidación. El Banyuls Cuvée du Dr André Parcé es el resultado de una mezcla de tres añadas de Banyuls Rimage. De un color rubí intenso con un ribete ligeramente dorado, este vino revela aromas de madera de cedro fresca, moca y puro. De cuerpo medio, textura sedosa y maravillosamente vivo, está envuelto en notas de ciruela y mora, así como un toque de café con leche. Este vino, de final largo y muy bien elaborado, tiene capacidad para envejecer durante unos veinte años más.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2011) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Le Mas Blanc cuenta con los viñedos más extensos de Banyuls. Pertenece a la misma familia desde 1639, la del doctor Parcé, una gran figura local fallecida en 1998, que durante mucho tiempo dio vida al lugar.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 63 opiniones
Comentario y valoración de M. JEAN C. Publicado el 17/01/2019
Delicioso como aperitivo, sobre un pastel de chocolate y, para algo más original, con un poco de queso Roquefort
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Comentario y valoración de DIDIER C. Publicado el 29/01/2016
He probado, apreciado y comprado los Banyuls del Dr. Parcé: no estoy seguro de que él se hubiera sentido orgulloso de este homenaje, ni siquiera para una cosecha de gama básica
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Comentario y valoración de REGIS T. Publicado el 15/12/2014
Un buen vino dulce de calidad. Se puede beber ahora o dejar envejecer.
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Comentario y valoración de GUY D. Publicado el 5 de diciembre de 2013
Muy bueno, sobre todo para acompañar un pastel o un dulce de chocolate
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Comentario y valoración de CHRISTOPHE J. Publicado el 10/11/2013
Fecha: 04/02/12 Potencial de guarda: esperar 1/2 años Cata: Servir FRESCO. En nariz no es demasiado amaderado y presenta notas tostadas. En boca es un poco pesado, dulce (mejor fresco) Maridaje: Excelente al día siguiente con pecorino y sardo (queso) Copa: FRUITY R
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Comentario y valoración de Lionel F. Publicado el 5 de julio de 2013
Simplemente bueno.
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Comentario y valoración de M. KEES M. Publicado el 23/02/2013
Un vino que no me ha gustado. Un poco demasiado maduro y sin equilibrio entre la fruta y el alcohol.
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Comentario y valoración de Pierre B. Publicado el 1 de agosto de 2023
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Comentario y valoración de EDDY M. Publicado el 03/02/2023
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Comentario y valoración de BERNARD C. Publicado el 10/01/2023
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