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Domaine du Mas Blanc - Banyuls Rimage La Coume 2011

Domaine du Mas Blanc - Banyuls Rimage La Coume 2011

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Rimage La Coume es una cuvée única e imprescindible que todos los aficionados conocen bien. Lleno de potencia y complejidad, procede de la zona más selecta de la finca, de parcelas de pizarra situadas a 350 metros de altitud, bañadas por el sol, donde la garnacha negra se expresa a la perfección. Un gran terruño donde se dan todas las condiciones para elaborar los mejores Rimage. Como dice el señor Parcé, «¡para disfrutar ahora mismo en su justa medida, o para guardar celosamente!».

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21 163 opiniones
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Campo

Domaine du Mas Blanc

Variedad

Rimage La Coume

Cosecha

2011

Denominación

Banyuls

Región

Rosellón

Cepas

90% Grenache Noir, 5% Mourvèdre, 5% Syrah

Tierra

90 % en suelos de pizarra, arenosos y limosos

Viticultura

rendimientos de 15 hl/ha

Vendimia

100 % manuales

Elaboración del vino

despalillado, pisado, fermentación controlada, mutación sobre grano, maceración de 3 semanas

Cría

13 meses en depósitos cerrados antes del embotellado

Grado alcohólico

17,5%

Ojo

color granate con reflejos ámbar

Nariz

aromas de frutos negros confitados realzados con matices de cacao y regaliz

Paladar

Generoso, amplio y, sobre todo, de gran cuerpo, con taninos sedosos y potentes; el equilibrio es perfecto

Servir

en jarra a 17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2015

Beber antes

2040

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar una liebre a la real, un medallón de corzo con mostaza de frutos rojos, una paloma con ciruelas pasas, un pato con cerezas, un pastel de cerezas y chocolate, una tarta de chocolate...

Más información en Domaine du Mas Blanc

Más información en Banyuls

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Finca con 2** estrellas (Producción satisfactoria)

Sobre el bodega :

El doctor Parcé había dejado sin duda alguna una huella imborrable en la finca y en la denominación de origen Banyuls en su conjunto, asentada sobre sus magníficos terruños de pizarra. Los collioures, es decir, los vinos secos elaborados en la misma zona geográfica, ofrecían hasta ahora una buena idea de este terruño y de su potencial. El reto es grande para Jean-Michel Parcé, el hijo, a la hora de mantener este nivel de exigencia calitativa.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2011) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Le Mas Blanc cuenta con los viñedos más extensos de Banyuls. Pertenece a la misma familia desde 1639, la del doctor Parcé, una gran figura local fallecida en 1998, que durante mucho tiempo dio vida al lugar.

Valoración de los clientes

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en 1 opiniones

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Comentario y valoración de M. ROMEO A. Publicado el 13/04/2018

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