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Domaine du Mas Blanc - Collioure Cosprons Levants 2012

Domaine du Mas Blanc - Collioure Cosprons Levants 2012

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Con aromas de ciruela pasa y compota de frutas, el Cosprons Levants 2012 presenta notas de chocolate y moka. Un vino con clase, elaborado a partir de tres variedades de uva de gran carácter: la Syrah, la Mourvèdre y la Garnacha. Su agradable acidez y sus taninos sedosos ponen de manifiesto el potencial de guarda de esta cosecha, que ya se puede disfrutar.

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21 163 opiniones
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Campo

Domaine du Mas Blanc

Variedad

Cosprons Levants

Cosecha

2012

Denominación

Collioure

Región

Rosellón

Cepas

60% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Grenache

Tierra

arcilloso-pizarroso

Viticultura

rendimientos de 35 hl/ha

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

uvas vinificadas conjuntamente, despalillado, pisado, maceración de 15 días, fermentación controlada

Cría

en barricas de roble durante un año

Grado alcohólico

13%

Ojo

color rubí oscuro

Nariz

expresivo, con aromas de ciruela pasa, fruta compotada, moka y chocolate

Paladar

Bonita acidez. Taninos sedosos. Elegante y especiado.

Servir

en jarra a 16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2015

Beber antes

2023

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar cordero asado con salsa, pato de Collioure, perdices, caza en salsa, platos con trufa, carnes marinadas...

Más información en Domaine du Mas Blanc

Más información en Collioure

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Finca con 2** estrellas (Producción satisfactoria)

Sobre el bodega :

El doctor Parcé había dejado sin duda alguna una huella imborrable en la finca y en la denominación de origen Banyuls en su conjunto, asentada sobre sus magníficos terruños de pizarra. Los collioures, es decir, los vinos secos elaborados en la misma zona geográfica, ofrecían hasta ahora una buena idea de este terruño y de su potencial. El reto es grande para Jean-Michel Parcé, el hijo, a la hora de mantener este nivel de exigencia calitativa.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2011) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Le Mas Blanc cuenta con los viñedos más extensos de Banyuls. Pertenece a la misma familia desde 1639, la del doctor Parcé, una gran figura local fallecida en 1998, que durante mucho tiempo dio vida al lugar.

Valoración de los clientes

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en 1 opiniones

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Comentario y valoración de FABRICE A. Publicado el 12/03/2019

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